中新網(wǎng)10月12日電 據(jù)歐洲《星島日報(bào)》報(bào)道，英國健康食品公司調(diào)查發(fā)現(xiàn)，英國人每年花費(fèi)20億鎊購買外賣餐，超過43%受訪者表示喜歡吃中餐外賣飯盒。
WindSetlers調(diào)查全英3000名成年人的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)40%英國人每星期最少光顧一次外賣店，14%則表示每周光顧兩次或以上。
超過6成受訪者表示，在選購?fù)赓u飯盒并沒有考慮脂肪及卡路里含量，而平均一個(gè)外賣飯盒有超過1000卡路里。43%受訪者表示比較喜歡光顧中餐外賣店，英國傳統(tǒng)的魚塊薯?xiàng)l外賣店則僅有14%支持率。
全英華人外賣公會(huì)主席陳德梁對報(bào)告表示歡迎，他說，除了WintSelers調(diào)查報(bào)告外，另一個(gè)調(diào)查報(bào)告也肯定了中餐外賣店的地位，他認(rèn)為外賣同業(yè)獲悉結(jié)果不要自滿，應(yīng)該更進(jìn)一步提升中餐外賣店素質(zhì)，增加新口味創(chuàng)造特色菜肴留住食客。
陳德梁表示，目前飲食文化已百花齊放，日本餐、韓國餐、泰國餐、印度尼西亞餐等開始加入競爭行列中餐外賣店不能固步自封，中餐館東主應(yīng)不斷改進(jìn)創(chuàng)新口味。。
他認(rèn)為，中餐外賣店需要?jiǎng)?chuàng)出新產(chǎn)品吸引食客，如安排食客試食，令食客認(rèn)識新菜式，又可以參考營養(yǎng)師意見，以烤焗香酥鴨替代油鍋煎炸，以紙巾吸油減少酥炸食物的油份，都可以為中餐外賣增加賣點(diǎn)。
