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墨西哥隊(duì)下榻的日本飯店為墨西哥料理犯愁 2002年05月16日 14:18 中新網(wǎng)北京5月16日消息:為了世界杯賽上墨西哥隊(duì)的伙食,下榻的福井縣三國(guó)町的飯店正四處奔走尋覓墨西哥料理的材料。墨西哥方面“希望一日三餐都是墨西哥料理”,還定購(gòu)了很多需要的材料,但大多是在日本難以買到的,飯店方面感到為難。 據(jù)“共同社”報(bào)道,4月下旬,墨西哥方面將肉、蔬菜、水果以及其他必要材料的清單送到了日本。其中有沙司、調(diào)味汁、調(diào)料粉,五種豆類、面類等60余個(gè)品種。定量超過了800公斤。 飯店方面的負(fù)責(zé)人在網(wǎng)絡(luò)主頁(yè)上搜索有關(guān)商社。醋漬辣椒罐頭、小扁豆等在日本十分罕見的東西現(xiàn)已順利搞到手,但墨西哥料理中不可缺的、用大圓辣椒和玉米粉等做成的生皮“烤餅(tortilla)”還沒有弄到。 飯店方面5月上旬和墨西哥使館方面聯(lián)絡(luò),希望能從墨西哥帶來那些買不到的材料。但墨西哥大使館次日經(jīng)福井縣回話“不可能買不到吧”。負(fù)責(zé)人不得不再次進(jìn)行搜索,他說:“到底能不能采購(gòu)到,最終決定可能要到墨西哥代表到達(dá)前夜才能知道”。 此外不熟悉的墨西哥料理的烹調(diào)也是讓飯店方面?zhèn)改X筋的。應(yīng)該先遣到達(dá)的足球隊(duì)廚師還不知道何時(shí)來日。飯店方面的廚師擔(dān)心地說:“現(xiàn)在菜單也還沒有送到,不知能否做出合胃口的菜肴?”。 另一方面,14日在三重縣鈴鹿市已開始訓(xùn)練的哥斯達(dá)黎加原本打算從國(guó)內(nèi)帶來日本不多見的長(zhǎng)粒米,但最終因手續(xù)復(fù)雜放棄了。 足球隊(duì)的營(yíng)養(yǎng)顧問HANNIA·LEON說:“如果不是選手們?cè)诟缢惯_(dá)黎加吃慣的東西,可能會(huì)使他們的健康狀況不佳,總不能讓選手們吃壽司吧”。最后,還是通過日本外國(guó)料理店等,置辦妥了所需要的材料。
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