作為習(xí)慣,身在北京的我每次經(jīng)過那些老北京小吃店時,都會去靠近看一看那些或許其貌不揚(yáng)的小吃;蛟S不是為了吃,僅僅是去感受一種特別的氣息。
記得幾年前樓下有一家不知名的北京小吃店,那個略顯陳舊的小鋪面賣的都是一些老北京的代表食品,炒肝、豆汁、焦圈、炸糕、爆肚、炸灌腸等等。那時我剛剛來北京,有時間但沒錢,而這些小吃雖然便宜但是味道往往能給人們帶來一絲滿足,你可以要上一份爆肚加上二兩小酒等待時間的鐮刀悄悄橫掃過去,也能夠用那些實在的主食迅速填飽肚子。
本次榮威350的小吃行目的地
錢鐘書曾說讀者讀了文章后無需找尋作者,就像吃雞蛋別掛念母雞那樣。而每一個吃到老北京小吃的人,大概都有一種看看這些小吃是哪位師傅操刀的沖動。法國一個簡單飯館的廚房分工可以細(xì)致到蔬菜臺、魚臺、肉臺、冷廚、醬料臺、屠宰臺、點心臺。相比紛繁復(fù)雜的法國吃食,老北京小吃更多的是一種返璞歸真的純粹,不多的幾個師傅就能做花樣繁多的小吃,從之前挑擔(dān)叫賣走街串巷,到現(xiàn)在開店經(jīng)營保持傳統(tǒng),老北京的這些吃食有著煙火氣,卻也更有生氣。
整套系統(tǒng)的核心SD卡
之后就有了這次榮威350的出行機(jī)會。寫美食的書籍和探尋美食的節(jié)目一般多受歡迎,這大概和人們愛吃的程度相等。那么將這次榮威350的出行作為一次探尋老北京小吃之旅,也就成了水到渠成的事情。女人們說:如果你要抓住一個男人的心,那么首先要抓住這個男人的胃。改改這句話,如果你要了解一個城市,那么看看它的食文化是最簡單直接令人愉悅的辦法了。
老陳登陸inkanet界面
老陳建立XCAR北京小吃團(tuán)
護(hù)國寺、前門、后海,成了這次北京小吃游的三大目的地,老陳也早早利用榮威350的路書功能導(dǎo)入了這次小吃游的行程。很奇怪的是,先護(hù)國寺再前門最后后海這樣的行程安排顯得有些繞路,不過老陳的回答是:吃頂了去后海可以吹著小風(fēng)散步消食。
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