韓國(guó)“泡菜危機(jī)”仍在持續(xù)，時(shí)下，我省菜商訂單量暴增，企業(yè)—窩蜂搶占白菜市場(chǎng)。檢驗(yàn)檢疫部門和—些多年與韓國(guó)打交道的企業(yè)發(fā)出警示，當(dāng)心韓國(guó)市場(chǎng)飽和壓低白菜價(jià)格。如果韓國(guó)企業(yè)提高質(zhì)量門檻。—些大白菜還可能被退貨。

　　大白菜訂單增數(shù)倍

　　記者從青島檢驗(yàn)檢疫部門獲悉，青島目前有蔬菜備案基地600多家，保鮮菜出口備案企業(yè)160多家，這其中做白菜出口的企業(yè)很少。但是這些企業(yè)卻或多或少都接到了咨詢電話，有的接到了意向訂單。

　　青島大維食品有限公司專門做保鮮菜出口的企業(yè)，在青島市平度市南村有1500畝的蔬菜備案基地。大約有750畝地都種植白菜。該公司經(jīng)理劉德鴻告訴記者，韓國(guó)白菜荒確實(shí)讓其訂單一下子增加了六七倍，目前簽約的就有30條貨柜，大約700噸白菜。另外還有咨詢意向的大約500噸。

　　他說(shuō)，白菜利潤(rùn)并不是太高，加上如今很多菜商都覺(jué)得是塊“肥肉”，誰(shuí)都想啃一口，加劇了競(jìng)爭(zhēng)�！坝袀浒富�地的菜商大家都很清楚，因此每個(gè)人或多或少都有點(diǎn)訂單。”劉德鴻說(shuō)，而且最近平度來(lái)了很多韓國(guó)菜商，有一些韓國(guó)知名企業(yè)，還有不少是小企業(yè)，都在到處打聽(tīng)白菜出口問(wèn)題。

　　—窩蜂收菜留隱患

　　山東檢驗(yàn)檢疫局的工作人員表示，不是每一種白菜都可以做泡菜，比如膠州大白菜是白菜中的佼佼者，但是由于品質(zhì)高、水多，加上價(jià)格偏貴，根本不適合做泡菜。另外，省外其他地方的白菜不少也由于水多不適合做泡菜，如果收白菜的客商收錯(cuò)了白菜，就會(huì)積壓在手里。

　　記者了解到，保鮮白菜要求較高，如果有廠商急功近利，不冷卻直接包裝，輕微毛病就是白菜脫水，再重就是黃葉、腐爛。

　　一名專門做出口保鮮菜的業(yè)內(nèi)人士表示，韓國(guó)進(jìn)口白菜多了，采購(gòu)商采購(gòu)時(shí)就會(huì)比較著急，在這種情況下，可能就會(huì)摻進(jìn)一些質(zhì)量較差的白菜，再加上菜商都去一窩蜂收購(gòu)白菜，就會(huì)

　　導(dǎo)致白菜量猛增，甚至超過(guò)訂單數(shù)。韓國(guó)客商肯定會(huì)趁機(jī)壓低價(jià)格。到時(shí)候恐怕掙錢的菜商不多。

　　當(dāng)心市場(chǎng)飽和不賺反賠

　　跟韓國(guó)打了多年交道的菜商們心里十分清楚，韓國(guó)對(duì)進(jìn)口菜的質(zhì)量和品質(zhì)要求十分嚴(yán)格。“一旦市場(chǎng)飽和，韓國(guó)可能會(huì)采取技術(shù)壁壘進(jìn)行保護(hù)，到時(shí)候不符合標(biāo)準(zhǔn)的菜就會(huì)被銷毀、退回，菜商就會(huì)血本無(wú)歸了�！眲⒌馒櫿f(shuō)。

　　11月份秋白菜就下來(lái)了，而且韓國(guó)拋出的訂單多了，會(huì)把白菜價(jià)格壓低，利潤(rùn)不會(huì)太高。萬(wàn)一韓國(guó)突然提高質(zhì)量門檻，就會(huì)產(chǎn)生非常大的影響。

　　青島檢驗(yàn)檢疫局質(zhì)檢處菜果科的程秀杰科長(zhǎng)表示，韓國(guó)人口較少，市場(chǎng)容量有限，白菜缺口不像想象的那么大，建議菜商謹(jǐn)慎對(duì)待，防止一窩蜂收白菜。另外，韓國(guó)菜商也看好商機(jī)，來(lái)下訂單的菜商增多，企業(yè)一定要篩選企業(yè)，選擇有實(shí)力的大企業(yè)接訂單，一些信譽(yù)不好、在韓國(guó)沒(méi)有直接銷售渠道的企業(yè)最好謹(jǐn)慎接單。而且訂單多了，就容易產(chǎn)生惡性競(jìng)爭(zhēng)，利潤(rùn)變低。 記者孟艷