今年的蘋果收購(gòu)價(jià)錢特別高：一斤80mm的一級(jí)紅富士收購(gòu)價(jià)能到達(dá)3.1元。 “從來沒見過這么高的價(jià)錢。 ”年近六旬的老果農(nóng)說去年同樣大小和品質(zhì)的蘋果收購(gòu)價(jià)只有2元左右一斤。

　　蘋果只是今年輪番漲價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品中的一例而已。大蒜，綠豆，大白菜這些農(nóng)產(chǎn)品從2009年開始就連續(xù)漲價(jià)。當(dāng)消費(fèi)者在抱怨超市的蔬菜水果越來越貴時(shí)，許多媒體報(bào)道和市場(chǎng)分析把農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)指向了游資炒作。但農(nóng)業(yè)專家指出，游資炒作只是推動(dòng)價(jià)格上漲的一部分，除了近年的氣候變化和災(zāi)害導(dǎo)致水果主產(chǎn)地減產(chǎn)之外，農(nóng)藥，化肥，柴油和勞動(dòng)力價(jià)格的上漲，甚至儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品的冷庫公司的迅速發(fā)展，都成為各種農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)背后的推手。

　　商務(wù)部：食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲

　　商務(wù)部3日發(fā)布的商務(wù)預(yù)報(bào)監(jiān)測(cè)顯示，上周(10月25日至31日)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格與前一周(下同)相比，均小幅上漲。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品中，蔬菜價(jià)格小幅上漲。天氣轉(zhuǎn)冷，蔬菜生長(zhǎng)緩慢，市場(chǎng)供應(yīng)減少，18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格上漲1.9%。食用油價(jià)格漲幅趨緩。

　　-豆油、菜子油、花生油零售價(jià)格分別上漲0.6%、0.5%和0.3%，漲幅較前一周分別縮小0.1個(gè)百分點(diǎn)、0.1個(gè)百分點(diǎn)和0.2個(gè)百分點(diǎn)。

　　-肉類價(jià)格小幅走高。肉類需求增加，價(jià)格小幅上漲。其中，羊肉、豬肉、牛肉、白條雞價(jià)格分別上漲1.2%、0.7%、0.4%和0.2%。

　　-糧食、雞蛋零售價(jià)格穩(wěn)中略漲。面粉、大米價(jià)格分別上漲0.4%和0.2%；雞蛋價(jià)格上漲0.3%。

　　-水產(chǎn)品價(jià)格小幅走高。水產(chǎn)品上市量略減，8種水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格小幅上漲0.1%。

　　【關(guān)鍵詞 蘋果減產(chǎn)】

　　樂壞了果商 愁了果農(nóng)

　　今年在各地收購(gòu)的果商們普遍感覺，能收購(gòu)的蘋果也越來越少，而前來收購(gòu)蘋果的人卻越來越多。果商孫士賢從97年就開始收購(gòu)水果，“殘果還得兩塊一斤。去年這種只能算殘果，到今年都算成三級(jí)果了。”隨著可收購(gòu)蘋果的減少，蘋果的收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也降低了。

　　中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所信息分析與評(píng)估中心的副主任王川博士在看到媒體報(bào)道的棲霞蘋果漲價(jià)的消息之后趕到棲霞調(diào)研是否存在游資炒作。在當(dāng)?shù)厥召?gòu)蘋果經(jīng)銷商告訴他，在陜西蘋果大幅減產(chǎn)，“幅度可能在30%以上”。

　　對(duì)于像孫士賢這樣多年從事蘋果批發(fā)的果商來說，蘋果的減產(chǎn)也吸引了許多新投資客加入這場(chǎng)蘋果收購(gòu)戰(zhàn)。盡管很難統(tǒng)計(jì)出到底有多少人來?xiàng)�霞收�?gòu)蘋果，但是棲霞當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)，今年的蘋果收購(gòu)點(diǎn)比往年都多。幾乎村村都有收購(gòu)點(diǎn)。而農(nóng)業(yè)專家也表示，投機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的資金門檻很低。

　　【關(guān)鍵詞 炒作農(nóng)產(chǎn)品】

　　白菜向期貨方向發(fā)展

　　孫鳳娟今年是第一次收購(gòu)蘋果，她以前做的是玉米，水稻收購(gòu)。

　　“來之前不知道(蘋果)價(jià)這么會(huì)漲得高。 ”孫鳳娟原本帶著錢打算收購(gòu)60萬斤蘋果，現(xiàn)在決定謹(jǐn)慎一點(diǎn)，只收購(gòu)了20萬斤。 “也不知道能不能賺錢，反正來都來了，就賭一把吧。 ”她說。

　　這些在收購(gòu)“賭局”的中價(jià)格高漲的農(nóng)產(chǎn)品都不屬于涉及民生的關(guān)鍵糧食作物，并沒有全國(guó)性的價(jià)格調(diào)控體系。針對(duì)漲價(jià)，有業(yè)內(nèi)人士建議建立全國(guó)性的價(jià)格調(diào)控體系，讓農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有序，穩(wěn)定增長(zhǎng)，既不影響居民生活水平，又能讓果農(nóng)菜農(nóng)增收。