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中新財(cái)評:反浪費(fèi),餐飲盲盒營銷不可“無腦”

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中新財(cái)評:反浪費(fèi),餐飲盲盒營銷不可“無腦”

2022年01月13日 00:11 來源:中國新聞網(wǎng)參與互動(dòng)參與互動(dòng)

  中新財(cái)經(jīng)1月13日電 (記者 宋宇晟)“中消協(xié)認(rèn)為,肯德基作為食品經(jīng)營者,利用限量款盲盒銷售手段,誘導(dǎo)并縱容消費(fèi)者不理性超量購買食品套餐,有悖公序良俗和法律精神?!?/p>

  1月12日,中消協(xié)針對近期不斷引發(fā)討論的肯德基盲盒套餐發(fā)聲。其中指出,以限量款盲盒銷售則是以“饑餓營銷”手段刺激消費(fèi),容易導(dǎo)致消費(fèi)者為了獲得限量款盲盒而沖動(dòng)消費(fèi),并因超量購買造成無謂的食品浪費(fèi)。

截圖自肯德基官方微信公眾號。
截圖自肯德基官方微信公眾號。

  這已不是食品浪費(fèi)問題首次“出圈”了。

  去年4月,有粉絲為了掃瓶蓋內(nèi)二維碼給某偶像養(yǎng)成類網(wǎng)綜投票,成箱成箱地買奶,喝不完就直接倒掉,造成大量牛奶被浪費(fèi)。

  彼時(shí)就有聲音認(rèn)為,“倒奶事件”的背后是商家的無腦營銷。而如果品牌方?jīng)]有考慮到這個(gè)結(jié)果,就是不負(fù)責(zé)任。

  在本次肯德基盲盒事件里,中消協(xié)也這樣表態(tài):肯德基作為一家餐飲企業(yè),其經(jīng)營的快餐食品屬于限期使用的商品,按需購買即時(shí)食用是這類商品的特點(diǎn),通常消費(fèi)者不會(huì)超量購買,以限量款盲盒銷售則是以“饑餓營銷”手段刺激消費(fèi),容易導(dǎo)致消費(fèi)者為了獲得限量款盲盒而沖動(dòng)消費(fèi),并因超量購買造成無謂的食品浪費(fèi)。

  值得注意的是,2021年以來,一系列針對反對食品浪費(fèi)的政策措施出臺。

  2021年4月,《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》正式實(shí)施;5月,國家發(fā)展改革委辦公廳印發(fā)全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案;10月,中辦、國辦印發(fā)《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》,提出到2025年的具體目標(biāo);12月,國家發(fā)展改革委辦公廳等印發(fā)《反食品浪費(fèi)工作方案》。

  其中,《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》明確要求,餐飲服務(wù)經(jīng)營者主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒,在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識,或者由服務(wù)人員提示說明,引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。同時(shí),餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

  商家進(jìn)行營銷本無可厚非,但凡事都應(yīng)在法律范圍之內(nèi)。營銷方式更不可“無腦”。

  當(dāng)下,諸多政策都鼓勵(lì)引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,主動(dòng)提供“小份菜”“小份飯”等服務(wù)。一款與套餐綁定的限量版盲盒卻引起消費(fèi)者雇人“代買”“代吃”。中消協(xié)認(rèn)為,其中“不排除將吃不完的食物直接丟棄”。

  作為餐飲經(jīng)營者,在策劃營銷方案時(shí),就應(yīng)對此類情況進(jìn)行充分考量,避免可能出現(xiàn)的浪費(fèi)現(xiàn)象。

  餐飲經(jīng)營者都應(yīng)在營銷中繃緊這樣一根弦——倡導(dǎo)節(jié)約糧食、反對餐飲浪費(fèi)。如中消協(xié)所言,這是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),也是新消費(fèi)風(fēng)尚。(完)

【編輯:葉攀】
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