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    女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)做豆腐西施引發(fā)爭論
2009年05月23日 13:05 來源:中國青年報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  “豆腐唉,純正的鹵水豆腐!”清晨6點,長春某高校的大四學(xué)生卜睿,準(zhǔn)時出現(xiàn)在東天街早市,擺開熱氣騰騰的豆腐攤,忙著招呼顧客。攤前,“卜家鹵水豆腐——大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)”的條幅十分搶眼。

  從3月起,攻讀電子信息技術(shù)專業(yè)的卜睿每天都會準(zhǔn)時現(xiàn)身早市賣豆腐。長發(fā)披肩,容貌清秀的她,因此被人送了個雅稱“豆腐西施”。

  當(dāng)代女大學(xué)生版“豆腐西施”一出現(xiàn),各方質(zhì)疑聲、叫好聲紛至沓來,尚未正式畢業(yè)的卜睿一時成了“公眾人物”。

  輿論一片嘩然

  當(dāng)卜睿第一次說要賣豆腐時,父女倆首先發(fā)生了激烈爭論。

  “俗話說,三大苦行業(yè)——打鐵、撐船、賣豆腐。干這行,頭天晚上就要進(jìn)作坊,磨漿,熬漿,點腦,上包,壓包,干完已經(jīng)凌晨4點,也該奔早市了。活兒累,賺錢不多,還不穩(wěn)定。要不是家里上有老下有小,我絕不會干這苦差事!睅啄昵埃奉0职窒聧徍,擺豆腐攤兒謀生。卜睿家從爺爺輩就開始做豆腐。父親不能理解,辛辛苦苦供女兒讀完大學(xué),孩子為啥要回過頭來走父輩的老路。

  消息傳開,一片嘩然。

  “我們不否認(rèn)大學(xué)生應(yīng)從基礎(chǔ)做起!币晃患o(jì)姓大學(xué)生說,“但既然我們接受了高等教育,就應(yīng)該遵循投入產(chǎn)出的原則,輸出知識型、智力型生產(chǎn)力!

  “賣豆腐技術(shù)含量不高。如果簡單的體力勞動也讓大學(xué)生從事,社會應(yīng)該反省一下,這種浪費人力資源的制度是不是出了問題?我們究竟要培養(yǎng)什么樣的大學(xué)生?”天涯社區(qū)一位網(wǎng)友發(fā)帖質(zhì)疑。

  支持者則說:“找不到工作,賣豆腐也不失為一條出路。”“是時候把大學(xué)生拉下神壇了,不要再拿大學(xué)生說事了,讓大學(xué)生回歸普通人,和我們一起去創(chuàng)業(yè),開辟個人美麗的未來吧!”

  卜睿賣豆腐的事在當(dāng)?shù)匾娭T報端后,因為“覺得問題比較嚴(yán)重”,該校就業(yè)指導(dǎo)中心主任甚至還專門找卜!罢劻艘淮卧挕。

  “電子信息技術(shù)專業(yè),錄取線在全校各專業(yè)中都是比較高的,學(xué)生素質(zhì)不錯。擺攤賣豆腐,4年所學(xué)無法發(fā)揮作用,未免有些人才浪費吧!”該校分院一位黨委書記皺著眉頭說。

  “苦差事”充滿商機

  “本以為北大學(xué)生都賣豬肉了,賣豆腐不算新鮮事,沒想到還是引起了這么多關(guān)注。”卜睿說,“大學(xué)生賣豆腐,當(dāng)然不是隨隨便便擺個攤兒。”

  卜睿是班級團(tuán)支書,常拿獎學(xué)金,在她眼里,找工作并不成問題。但受金融危機影響,當(dāng)前多數(shù)公司月工資也就1200元起薪,她對待遇不滿意。更主要的是,父輩眼中“沒前途的苦事”,在她看來卻充滿商機—

  “家里世代做豆腐,技術(shù)是祖?zhèn)鞯,口感非常好。以前?jié)假日在家?guī)兔,看到很多人站在寒風(fēng)中排大隊買,市場空間明擺著,但我們家豆腐作坊太小,產(chǎn)量有限,一天只能做三四十板,自然賺不了多少錢。”

  卜睿的理想是開一家豆腐加工廠,把生產(chǎn)擴大10倍、100倍,做出規(guī)模效應(yīng)!巴瑫r,在原來水豆腐和大豆腐的基礎(chǔ)上,增加干豆腐、豆?jié){等各色品種,打造出‘卜家豆腐’品牌,進(jìn)駐超市。剩下的豆腐渣,用來喂豬,發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)!

  因此,大四上學(xué)期,當(dāng)同學(xué)都在忙著找工作時,卜睿開始了“練攤兒”生涯。她要從第一步做起,摸清豆腐生產(chǎn)銷售的各個環(huán)節(jié),把握顧客對豆腐的口味要求,考察競爭對手的情況,學(xué)會與小商販打交道。

  每天清晨4點半起床,從寢室奔向市郊的作坊,把豆腐搬上貨車,運到早市。清晨6點,準(zhǔn)時把一板板豆腐切好,開始吆喝……剛擺攤兒時,同寢女生都過去幫忙,但幾天“顛倒黑白的生活”下來,大家都覺得“太累”,最后只剩下卜睿還在堅守。

  僅僅是賣豆腐,卜睿也比別人賣得好。攤前那個醒目條幅,抓住了公眾的兩個心理:“鹵水豆腐”,打出了純天然品牌;而“大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)”,則讓很多人生出了“支持一把”的想法。此外,卜睿的熱情與她時不時穿插介紹的豆制品養(yǎng)生常識,也讓顧客很受用。在早市上,相鄰的豆腐攤冷冷清清,而30多板“卜家豆腐”不到兩個小時就全賣完了。

  需要公眾支持,更要自己執(zhí)著努力

  最早的支持,來自班級輔導(dǎo)員李老師。她建議卜睿:“前期市場調(diào)研一定要做充分,資金怎么回籠,后期銷售如何解決,把各方面情況都考慮清楚再動手。”

  早市擺攤,讓卜睿感覺收獲頗豐:“比如,以前我以為大家都喜歡吃大鍋熬的鹵水豆腐,后來發(fā)現(xiàn)這也有區(qū)別:有人喜歡糊的,有人喜歡嫩的。這都需要細(xì)調(diào),以后做分眾市場!

  上午9時早市收攤后,卜睿又一頭扎進(jìn)長春各大農(nóng)貿(mào)市場,觀察各處豆腐銷量,記錄暢銷品種。一旦看見新產(chǎn)品,她務(wù)必要買回來嘗嘗,比比和自家豆腐的口感區(qū)別。

  “有些她吃一口就扔了,我還覺得挺浪費。后來才知道這是在做‘調(diào)研’!泵鎸ε畠旱膱(zhí)著,卜睿的爸爸讓步了,“我賣豆腐確實沒有長遠(yuǎn)目標(biāo),覺得小打小鬧能過下去就可以。孩子不一樣,她有宏偉藍(lán)圖,有決心和毅力,得支持!

  校就業(yè)指導(dǎo)中心的老師與卜!罢勍晷摹焙螅瑧B(tài)度也發(fā)生了180度的大轉(zhuǎn)彎,主動建議她延長擺攤時間、提交創(chuàng)業(yè)計劃書、爭取拿到學(xué)校設(shè)立的創(chuàng)業(yè)基金,并表示可以聯(lián)系有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的專家和老師,為她解讀有關(guān)創(chuàng)業(yè)政策。

  “挺戲劇化的。發(fā)現(xiàn)我不是單純擺攤賣豆腐后,許多人跑到早市來給我打氣。前些天,更有網(wǎng)友親自送來兩本已勾畫出重點的管理學(xué)書籍。”卜睿這回笑得很開心,“目前,大家的支持,對我來說是最好的禮物!

  “2000平方米的廠房,旁邊是工人宿舍,附近還要蓋一個養(yǎng)殖場……”卜睿計劃中的豆腐廠,投資大概要四五十萬元。雖然啟動資金已基本籌集到位,但土地審批一直沒辦下來,許多后續(xù)工作由此無法開展。

  “我原來把創(chuàng)業(yè)想得太簡單,以為注冊、辦些手續(xù),只要自己努力,就OK了。但與現(xiàn)實磨合后,我發(fā)現(xiàn)很多事情要等待,很多經(jīng)營知識還需惡補!辈奉Uf,“沒有人天生會創(chuàng)業(yè),就讓我從最基礎(chǔ)的學(xué)起吧!” (記者 彭冰 實習(xí)生 陳宇燕)

【編輯:楊威

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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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