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　　中新網(wǎng)杭州3月31日電(記者 古其錚)地溝油經(jīng)黑工廠回收加工后又回流到餐桌上來，這一現(xiàn)象不僅廣大群眾深惡痛絕，就連正規(guī)的地溝油回收企業(yè)也深表痛恨。今天，在接受中新網(wǎng)記者調(diào)查采訪時(shí)，浙江杭州具有地溝油回收資質(zhì)的兩家企業(yè)負(fù)責(zé)人都向中新網(wǎng)記者表示，據(jù)他們了解，杭州市區(qū)將近市場五成的地溝油未經(jīng)正規(guī)回收，部分還經(jīng)黑工廠回收加工后后又回流餐桌，對此，他們掌握有第一手的資料.

　　正規(guī)回收市場份額直線下降

　　據(jù)了解，目前，杭州具有地溝油回收資質(zhì)的僅有兩家企業(yè)，分別是杭州綠園油脂有限公司和杭州綠環(huán)廢棄油脂回收有限公司。

　　2002年，杭州綠園油脂有限公司獲得批準(zhǔn)成為杭州首家具有廢棄食用油渣收集處理專業(yè)資質(zhì)的單位，專門從事餐廚垃圾的回收利用。

　　綠園公司部門經(jīng)理陳高回憶：2007年前公司曾把控杭州五成的地溝油回收、處置業(yè)務(wù)，日處理量一度達(dá)16噸，處理后的產(chǎn)品主要用于工業(yè)用油和制劑，例如硬脂酸、脂肪酸等。但近幾年來，隨著地溝油地下工廠的加工手法更嫻熟，加工成本也更低，導(dǎo)致加工地溝油的“隊(duì)伍”不斷壯大。而綠園回收到的地溝油也因此直線下降：所占市場份額由幾年前的50%下降到現(xiàn)在的20%，一年回收地溝油數(shù)量在只有800噸左右。

　　杭州綠環(huán)廢棄油脂回收有限公司成立于2007年，公司總經(jīng)理敖靜波向中新網(wǎng)記者表示，目前該公司占著杭州市地溝油市場的30%，年回收地溝油數(shù)量在1200噸左右。

　　“現(xiàn)在杭州有一半左右的地溝油流向各個(gè)地下黑作坊，品質(zhì)相對好的回流到餐桌，品質(zhì)相對差的用作工業(yè)油�！卑届o波告訴中新網(wǎng)記者。

　　小餐館私賣地溝油年獲利萬元

　　綠環(huán)公司總經(jīng)理敖靜波向中新網(wǎng)介紹，目前地溝油回收后作為工業(yè)油出售在市場上的價(jià)格為每噸3300-3500元，雖然這相對于兩年前的1800元價(jià)格上有所提高，但相對于4600-4800元的食用油的當(dāng)下市場行情，還是存在很大差距的，這里面有著巨大的利益空間，所以部分餐飲企業(yè)和黑工廠會(huì)相互勾結(jié)、鋌而走險(xiǎn)。

　　“在惡性競爭的前提下，小餐館根本不會(huì)把油回收給我們，因?yàn)閭�(gè)體戶的報(bào)價(jià)往往比我們高，一些小餐館通過私下交易地溝油一年依據(jù)產(chǎn)量不同可有幾千至上萬不等的收入�！卑届o波說。

　　“私下回收地溝油的情況往往發(fā)生在中小餐館身上，像一些正規(guī)的企業(yè)和單位，比如浙江大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)的食堂，大華飯店等，則根本不會(huì)出現(xiàn)這種情況�！卑届o波吐露。

　　綠園公司部門經(jīng)理陳高也告訴中新網(wǎng)記者，“一些餐館表面上和我們簽訂廢棄油收購合同，實(shí)際只將一小部分給我們，暗地里以更高的價(jià)格賣給個(gè)體私人老板，對方再通過地溝油加工、過濾等，將其變廢為‘寶’，最后以遠(yuǎn)低于市場正規(guī)食用油的價(jià)格賣給小飯店，收購方和餐飲企業(yè)間建立比較穩(wěn)定的購銷關(guān)系從中謀取利益�！�

　　稱掌握資料愿配合政府打擊地下市場

　　為什么杭州有一半的地溝油被分散到了各個(gè)地下黑作坊，部分回流到餐桌？正規(guī)回收企業(yè)負(fù)責(zé)人稱：杭州地溝油泛濫的主要原因之一，就是政府職能部門監(jiān)管不力。

　　據(jù)悉，2002年，杭州曾聯(lián)合工商、公安、環(huán)保、城管四部門，研討如何解決地溝油的處理問題。陳高告訴記者，2003年杭州市包括工商、公安、環(huán)保、城管、市政、衛(wèi)生在內(nèi)的六部門成立了專門小組，指導(dǎo)、監(jiān)管地溝油回收行業(yè)。

　　但直到目前，杭州仍沒有出臺(tái)任何關(guān)于地溝油的管理措施。無人監(jiān)管、無法可依的現(xiàn)狀，給地溝油的存在、泛濫留下了巨大的空間。

　　“對于地溝油泛濫的情況，我們曾經(jīng)向相關(guān)部門反映過，但是這些部門往往相互推諉，對于目前地溝油泛濫，沒有一家主管單位進(jìn)行監(jiān)管�！标惛哒f。

　　敖靜波則向中新網(wǎng)記者表示，對于杭州地溝油的流向，作為行業(yè)內(nèi)正規(guī)回收地溝油的兩家企業(yè)都一清二楚，哪家餐館地溝油賣給誰了，他們心里都有數(shù)的。

　　而據(jù)敖靜波估計(jì)，目前杭州回流到餐桌的地溝油大約有八百噸至一千噸。

　　“我們掌握了第一手的地溝油回收資料，如果政府部門對地下工廠進(jìn)行處理的話，我們會(huì)積極配合，提供資料。”杭州綠環(huán)廢棄油脂回收有限公司總經(jīng)理敖靜波表示。(完)