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專家回應(yīng)普洱茶價(jià)崩盤說 稱不會(huì)像股市大起大落(2)
2007年06月01日 02:31 來源:信息時(shí)報(bào)

  專家談普洱熱利弊

  利 漲價(jià)促進(jìn)市場(chǎng)重新洗牌

  2007年4月云南曬青毛茶不正常飆漲,多數(shù)茶廠、茶商、消費(fèi)者都無法接受這樣的漲幅,加上農(nóng)歷年前后國營廠改制前后的茶品價(jià)格也令人咋舌,普洱茶市場(chǎng)面臨空前危機(jī)。越來越多的人開始質(zhì)疑普洱茶市場(chǎng)價(jià)格的正當(dāng)性與合理性。臺(tái)灣資深茶人、首屆(2005年度)全球普洱茶十大杰出人物之一石昆牧認(rèn)為這種現(xiàn)象有弊也有利。

  “毛茶價(jià)格高漲,與春節(jié)前后勐海、下關(guān)茶品的不正常高漲有直接關(guān)系,投資炒作資金大量進(jìn)入市場(chǎng),加上‘中茶牌’以‘OEM’貼牌模式生產(chǎn),大量授權(quán)制作與銷售,被授權(quán)茶商直接到茶區(qū)大量收購毛料交予廠家制作。另一個(gè)因素是,去年一年內(nèi)生產(chǎn)廠家增長(zhǎng)幅度也十分驚人,數(shù)千家大小粗制(初制)、精制加工廠投入收購毛料的行列,令毛料價(jià)格較去年春茶同期漲幅高達(dá)300~500%”。

  石昆牧認(rèn)為,改制前后的茶品價(jià)格飆升,主要是由于不正常的投資資金投入,以股票期貨交易心態(tài)來操作市場(chǎng),“這個(gè)買賣群體基本是不喝普洱茶的人,他們不了解普洱茶品特性,也不會(huì)關(guān)心普洱茶未來發(fā)展前景,他們只是一群‘炒家’”,“以資本進(jìn)行運(yùn)作的大廠家,就有如幫兇,不注重生產(chǎn)工藝與品質(zhì),令品質(zhì)與品牌不再對(duì)等。廠家利之所趨,受害的永遠(yuǎn)是一般消費(fèi)者,以及對(duì)普洱茶文化推廣的專家學(xué)者們。”石昆牧痛心疾首。

  同時(shí),石昆牧認(rèn)為,毛料價(jià)格的迅速飆漲并不全然對(duì)市場(chǎng)沒有好處!2006年,無論是蓋廠生產(chǎn)還是籌資開鋪的人數(shù)、單位大增,入行普洱茶的超低門檻和消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)相關(guān)資訊的取得與認(rèn)識(shí)匱乏,造成市場(chǎng)‘混亂’。這時(shí)候,毛茶漲價(jià),人事、房租等也相對(duì)提高,‘投機(jī)成本’的相對(duì)增加,令投機(jī)者快速獲利的空間受到擠壓,從而達(dá)到凈化市場(chǎng)的目的”,“以價(jià)格來對(duì)市場(chǎng)與廠家作重新洗牌,這或許是在離譜的價(jià)格中,對(duì)普洱茶市場(chǎng)顯現(xiàn)的唯一優(yōu)點(diǎn)”,石昆牧苦笑著說。

  弊 打破市場(chǎng)茶類供應(yīng)平衡

  普洱茶熱不僅帶動(dòng)今年整個(gè)市場(chǎng)茶葉收購價(jià)格的大幅上升,而且已經(jīng)影響到一些茶類的供應(yīng)。首當(dāng)其沖就是花茶。中低檔花茶原料已經(jīng)十分緊缺了。在廣西橫縣西南茶城,往年在春茶采摘這個(gè)時(shí)候里,茶坯交易已經(jīng)很活躍,但是,今年卻很少看到茶葉運(yùn)到茶城。而且,一些原料還不斷往出拉!鞍凑漳壳暗男蝿(shì)發(fā)展下去,下一步將會(huì)沖擊到出口的綠茶。另外滇紅已經(jīng)很難繼續(xù)生產(chǎn),這將會(huì)給其他的紅茶騰出市場(chǎng)空間”,中國茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳錫端對(duì)普洱茶過熱現(xiàn)象不無擔(dān)心。

  “我上個(gè)月到云南,不僅發(fā)現(xiàn)曬青綠茶被壓成普洱茶,而且紅茶、白茶和烘青綠茶也被壓成普洱茶。普洱茶已經(jīng)打破市場(chǎng)茶類之間的平衡,我們開始對(duì)普洱茶市場(chǎng)表示擔(dān)憂。尤其是在這種泥沙俱下的情況下,我們不禁要懷疑:普洱茶市場(chǎng)究竟能走多遠(yuǎn)?”吳錫端如是說。

  同時(shí),吳錫端認(rèn)為,目前對(duì)普洱茶來說,風(fēng)險(xiǎn)主要來自質(zhì)量問題,但是,只要不是致命的問題,對(duì)這個(gè)市場(chǎng)影響也是有限的,因此,普洱茶熱還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

  “不過,在普洱茶市場(chǎng)熱中,政府、企業(yè)和行業(yè)社團(tuán)都應(yīng)該冷靜思考。在目前行業(yè)管理還跟不上市場(chǎng)發(fā)展需求的情況下,政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)普洱茶生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)控。行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)該通過發(fā)布正確的信息,引導(dǎo)普洱茶正常的經(jīng)營秩序。企業(yè)應(yīng)該維護(hù)普洱茶的市場(chǎng)信譽(yù),重視質(zhì)量,并且加大品牌宣傳和通路建設(shè)。消費(fèi)者也應(yīng)該理性對(duì)待普洱茶熱,在目前情況下市場(chǎng)波動(dòng)也是在所難免,注重普洱茶品質(zhì)才是關(guān)鍵。”吳錫端說。(記者 徐毅兒)

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