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    兩會訪談:打造食品安全產(chǎn)業(yè)鏈 中國農(nóng)業(yè)期待轉(zhuǎn)型
2009年03月03日 20:15 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  中新網(wǎng)北京三月三日電 (記者 阮煜琳)繼去年高盛、德意志銀行等投行在華“圈地養(yǎng)豬”后,多位房地產(chǎn)老總也在樓市低迷時紛紛投身養(yǎng)豬場。最近,中國IT精英網(wǎng)易CEO丁磊也高調(diào)宣布進軍養(yǎng)豬業(yè)。受金融風(fēng)暴席卷,國際投資銀行、外貿(mào)企業(yè)接連虧損或倒閉,而養(yǎng)豬業(yè)卻顯得“風(fēng)景這邊獨好”。

  對于金領(lǐng)、白領(lǐng)“放下身段”投身于養(yǎng)豬業(yè),全國政協(xié)委員、新希望集團董事長劉永好笑著說,去年豬價很高,養(yǎng)豬很賺錢?纱蠹叶拣B(yǎng)豬,豬就多了,再加上受國際金融風(fēng)暴影響,幾千萬農(nóng)民工從城市回家了,也減少了對肉蛋奶的消費。由于供需關(guān)系等因素影響,目前豬肉價格已經(jīng)很低。養(yǎng)豬的農(nóng)戶多數(shù)都處于虧損狀態(tài)。

  中國是“養(yǎng)豬大國”,每年生豬屠宰量約有六點八億頭,也就是說一個人平均每年有半頭豬。二00六年底豬肉價格出現(xiàn)大幅上漲后,國家對生豬養(yǎng)殖出臺了一系列扶持政策,二00八年三月豬肉價格達到頂點,其后連續(xù)八個月持續(xù)下跌。

  “最近一年多,由于房地產(chǎn)業(yè)不景氣,不少房地產(chǎn)企業(yè)家轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬,可一進來就被套牢。其中有些教訓(xùn)。他們完全不懂,認為養(yǎng)豬誰都可以做!眲⒂篮谜f。

  “養(yǎng)豬的門檻很高嗎?”

  “他們以為養(yǎng)豬的門檻很低!

  “養(yǎng)豬說起來簡單,養(yǎng)起來特別難!痹谟浾叩男β曋,劉永好特別強調(diào),“因為豬是活的東西!

  “過去家家戶戶都養(yǎng)豬,有些人小時候自己在家里就養(yǎng)過豬。但現(xiàn)在的豬都是基金工程的豬了。用什么方式讓豬長得快、不得病、避免交叉感染、減少藥品殘留、肉的風(fēng)味好,以及豬種苗的選育等,這些都是專業(yè)性很強的,沒有相當經(jīng)驗的積累和相應(yīng)的體系是不行的!边@位衣著樸素的內(nèi)地首富耐心地解釋著。

  二00八年,新希望集團年產(chǎn)飼料突破一千萬噸,屠宰、生產(chǎn)禽畜產(chǎn)品一百八十萬噸,尤其是鴨產(chǎn)品屠宰,躍居世界第一位。

  作為中國最大的私營企業(yè)主,劉永好卻表示,以前人們說我們是養(yǎng)豬的,作飼料的。現(xiàn)在我們要逐步從“飼料大王”、“養(yǎng)豬大王”,轉(zhuǎn)變成肉蛋奶產(chǎn)業(yè)服務(wù)商。提供從種源、技術(shù)、金融到市場的養(yǎng)殖體系產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)。

  “而這也是中國版現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的一個縮影,這樣做下去非常有價值!眲⒂篮谜f。從種源、飼料、養(yǎng)殖、屠宰到供應(yīng)市場,整個產(chǎn)業(yè)鏈拉長,抗風(fēng)險能力強了。更重要的是每個環(huán)節(jié)都可追蹤,對食品安全有根本保證。食品安全更重要的是各個環(huán)節(jié)是否可控,比如三鹿奶粉就是產(chǎn)業(yè)鏈出了問題。

  劉永好說,最近幾年,一直在嘗試和探索公司和農(nóng)戶的關(guān)系。而農(nóng)戶不是簡單的農(nóng)戶,而是養(yǎng)豬合作社、養(yǎng)雞合作社等農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟組織。把政府、銀行、保險、大中專院校、肉食品加工企業(yè)、飼料加工企業(yè)連接起來,形成一個綜合的服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈。形成肉蛋奶產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模發(fā)展。

  “這極大地幫助了我們,農(nóng)民飼養(yǎng)的也不是幾頭,而是是幾十頭、幾百頭,甚至是幾萬頭豬,讓農(nóng)民形成穩(wěn)定的收入,而城市人吃的是可追溯源頭的健康食品,食品安全有了保證。如果這種模式經(jīng)過區(qū)域的成功探索,在全國推廣,對國家的貢獻就大了!眲⒂篮贸錆M希望地說。(完)

【編輯:宋方燦
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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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