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　　據(jù)統(tǒng)計(jì),美國人均年消費(fèi)甜玉米11kg,中國人均年消費(fèi)甜玉米2kg,還有5倍增長空間,中國甜玉米的遠(yuǎn)期市場容量為1500萬噸,相當(dāng)于450億元。在美國、日本以及東南亞等國家,甜玉米都有廣闊市場。此外,甜玉米產(chǎn)品加工及貿(mào)易的增值和帶動(dòng)作用也非常明顯,經(jīng)加工每畝可增值1000元以上。

　　甜玉米廣闊的市場前景和種植效益無疑被行內(nèi)看好,但行內(nèi)專家認(rèn)為,要進(jìn)一步打響本地甜玉米品牌,做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,仍有三大瓶頸需要破解。

　　廣東的玉米絕大部分都是內(nèi)銷,面對(duì)國外廣闊的市場,不少種植戶表示,甜玉米易退糖失水不易保鮮特點(diǎn)和他們掌握的保鮮技術(shù)尚不能達(dá)到出口的要求。

　　“甜玉米一般放兩三天,就會(huì)出水變‘老’,煮熟吃可能差別不大,但如果按外國人習(xí)慣生吃的話,口感會(huì)下降很多”,馬蘇明說,而農(nóng)戶們目前僅懂得使用冰水或保鮮劑溶液浸泡玉米,這個(gè)保鮮期限只能滿足玉米從南沙運(yùn)到省內(nèi)售賣的要求。

　　此外,有行內(nèi)專家提出,銷售渠道的利益分配也會(huì)影響甜玉米種植積極性�！爸袊�農(nóng)產(chǎn)品銷售的各個(gè)環(huán)節(jié),無論是利益分配還是風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)都還不盡合理。”長期經(jīng)營收購甜玉米的香港原達(dá)投資有限公司董事長李旭海認(rèn)為,按照原先的“農(nóng)戶—菜販子—批發(fā)商—零售商”的流通模式,農(nóng)戶承擔(dān)著最大的風(fēng)險(xiǎn),卻享受不到主要利潤�！耙�引進(jìn)國外先進(jìn)的地區(qū)專營代理制,代理商靠農(nóng)戶的傭金賺錢,農(nóng)戶才能成為流通鏈條的甲方。”

　　國家農(nóng)業(yè)部玉米專家指導(dǎo)組、廣東省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)技推廣總站專家王子明表示,廣東甜玉米區(qū)域化生產(chǎn)仍處于起步階段,產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平還不高。產(chǎn)品主要以鮮苞在蔬菜市場銷售為主(約占全省生產(chǎn)量的65%),加工生產(chǎn)規(guī)模較小(約占全省生產(chǎn)量的35%),加工產(chǎn)品種類較少,深加工的比例低,缺少生產(chǎn)規(guī)模大、輻射帶動(dòng)力強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)化程度高的龍頭企業(yè)。

　　他建議,應(yīng)該加快培育輻射帶動(dòng)力強(qiáng)的甜玉米加工和銷售的龍頭企業(yè),通過龍頭企業(yè)的帶動(dòng)實(shí)行區(qū)域化、組織化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),并進(jìn)一步開拓產(chǎn)品市場,擴(kuò)大市場發(fā)展空間,通過“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式,推進(jìn)甜玉米產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營,提高產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平。鼓勵(lì)加工企業(yè)到甜玉米產(chǎn)區(qū)辦生產(chǎn)基地和加工廠,加強(qiáng)產(chǎn)品綜合利用研究、加快加工企業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新和規(guī)模改造升級(jí),拓展產(chǎn)品加工開發(fā)領(lǐng)域。(謝慶裕)