中新網(wǎng)5月31日電 負(fù)責(zé)內(nèi)地鮮豬只批發(fā)來(lái)港的五豐行昨(30日)宣布鮮豬批發(fā)價(jià)加價(jià)7%，意味豬肉零售價(jià)由每公斤26元，加價(jià)兩元至28元。鮮豬肉加價(jià)之下，冰鮮豬肉商卻窺準(zhǔn)整個(gè)豬肉市場(chǎng)這塊“肥豬肉”，維持每斤16元，趁機(jī)吸引市民轉(zhuǎn)吃冰鮮豬肉。
據(jù)香港明報(bào)報(bào)道，香港市民現(xiàn)時(shí)主要食用鮮豬肉為主，香港每天平均由內(nèi)地進(jìn)口4000頭鮮豬、500頭冰鮮豬。據(jù)統(tǒng)計(jì)處資料顯示，港人去年從內(nèi)地入口的活豬總值達(dá)14.5億元，冰鮮豬入口值只有2038萬(wàn)元。
對(duì)于鮮豬肉的批發(fā)價(jià)增加7%，香港豬肉行總商會(huì)副理事長(zhǎng)許偉堅(jiān)表示，由于內(nèi)地各省市豬肉價(jià)格為20年來(lái)新高，有省市近期的豬肉價(jià)更增加了兩至三成，因此7%屬“合理的加幅”，該會(huì)希望批發(fā)價(jià)于短期內(nèi)不會(huì)再加價(jià)。許表示，豬只飼料價(jià)格持續(xù)上升，加上人民幣匯價(jià)持續(xù)上升，相信豬肉價(jià)格會(huì)一直高企。
許偉堅(jiān)說(shuō)，加價(jià)后鮮豬肉批發(fā)價(jià)每擔(dān)(100斤)加80元，至1100元，即平均每斤11元；零售價(jià)每斤由26元增至28元，由于現(xiàn)時(shí)香港市民每次購(gòu)買的豬肉量不多，不會(huì)受太大影響。
兩大超市百佳及惠康都有出售新鮮豬肉，百佳發(fā)言人表示鮮豬肉零售價(jià)格暫時(shí)不受影響，惠康表示內(nèi)部正評(píng)估豬肉售價(jià)，暫時(shí)未知是否會(huì)加價(jià)，強(qiáng)調(diào)會(huì)將貨品價(jià)格盡量維持穩(wěn)定及低價(jià)。
另外，由于冰鮮豬肉界一直希望擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，在豬肉一片“加風(fēng)”下，決定維持現(xiàn)有零售價(jià)。“看準(zhǔn)這機(jī)會(huì)，希望吸引市民吃冰鮮豬！”香港冰鮮禽畜業(yè)商會(huì)主席郭時(shí)興說(shuō)。
據(jù)了解，自從鮮豬肉價(jià)格近月不斷飚升，已有多間大型飲食集團(tuán)，如美心集團(tuán)、金龍船集團(tuán)等，向冰鮮豬批發(fā)商表示希望增加冰鮮豬的使用比例，用以制作點(diǎn)心如燒賣、菜式如蒸肉餅等。該報(bào)昨日聯(lián)絡(luò)美心集團(tuán)，但至昨晚截稿前未獲回復(fù)；金龍船職員表示，豬肉采購(gòu)由各酒樓廚房分別負(fù)責(zé)。
