中新社北京七月十九日電 題:守望者憶:越來越先進的設施 越來越合理的國宴
中新社記者 張朔
今年九月,人民大會堂將迎來五十周年華誕。在世界眼中,這是一座中國最富政治象征意味的宏大建筑。在那些默默的守望者眼中,則不止如此。這里,有一代又一代大會堂人用一生見證的故事。
這座建筑日常的管理工作由人民大會堂管理局承擔。他們給自己的定位是:人民大會堂里看不見、找得著的人。
該局局長劉水生就是他們中的一員。一九七三年七月,這個剛從家鄉(xiāng)高中畢業(yè)的年輕人被選調(diào)至北京工作,與一百七十多名伙伴一起,走進以前只在電影里才見過的人民大會堂。自此,三十六年來,他的人生再也不曾與之分離。
劉水生說:“大會堂是黨和國家領導人活動的場所,我們目睹了黨和國家很多重大會議在這里舉行、許多重大決策在這里產(chǎn)生,可以說是現(xiàn)場的見證人!
而在那些“重大”記憶之外,兩個“小”故事也在他們的記憶中留下深刻的印記。
人民大會堂建成后,很快就要在五千人宴會廳舉行建國十周年招待會。但宴會廳當時全是木結構,頂棚、地板、墻面都是木頭,存在火災隱患。
從那時起,凡屬宴會廳舉行重大宴會,北京市消防局官兵都在宴會廳頂棚(人民大會堂上下兩層廳室之間有兩米五的空間,稱為頂棚)里布崗,十幾步一人,拿著消防器材嚴陣以待。
幾十年如一日。直到大會堂維修改造后,宴會廳等廳室換上不可燃的建筑材料,才撤掉了頂棚內(nèi)這群隱身的“天兵天將”。
在維修改造后的消防專家座談會上,有老消防員流著淚說:“我們幾十年把腦袋別在腰帶上保護大會堂的安全,今天看到這里終于設施齊備,不用再上頂棚站崗,真是太好了!”
另一個故事,則有一個詼諧的開始。
中國的國宴以前是四菜一湯,后改為三菜一湯。其間,還有一個小插曲。
據(jù)工作人員回憶,一位國家領導人初到大會堂出席國宴時,每次都吃得很干凈。工作人員于是悄悄給他加量。不久,這位領導人找到他們說,我其實已經(jīng)吃不下了,因為怕浪費,所以才都吃掉,以后上三菜一湯就行。
后來,精簡國宴更以文件的形式予以明文規(guī)定。劉水生說,國宴的變化,首先是規(guī)模減小,參加宴會的人少了;其次是菜單簡化,宴席上的菜少了。如此一來,宴會時間也相應縮短,一般控制在一小時十五分鐘左右,既節(jié)約了支出,又節(jié)約了時間。
不過,盡管國宴簡化了,對國宴的精心準備卻并未有所怠慢。
劉水生的電腦里有一份珍貴檔案,里面是各國元首等貴賓到大會堂出席國宴時的菜單,以及他們每道菜食用量的記錄,據(jù)此研究每個人的口味。日后他們再次訪華時,國宴菜單絕不會重樣,也不會上他們不愛吃的菜。
從越來越先進的設施到越來越合理的國宴,在大會堂守望者講述的這些記憶的片段中,閃現(xiàn)的是一個社會的點滴進步。
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