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專家指出自建牧場是中國乳品企業(yè)最好出路之一

2008年09月16日 10:11 來源:新華網(wǎng) 發(fā)表評論

  隨著內(nèi)蒙古的蒙牛乳業(yè)歐美國際示范牧場以及飛鶴乳業(yè)位于齊齊哈爾市的兩個萬頭歐美國際示范牧場的正式運營,蒙牛乳業(yè)和飛鶴乳業(yè)正式成為中國最大的牧場運營商之一。業(yè)內(nèi)專家指出,這標(biāo)志著中國乳品企業(yè)開始從奶農(nóng)散養(yǎng)奶牛轉(zhuǎn)向企業(yè)自建集約化現(xiàn)代牧場飼養(yǎng)奶牛,自建牧場將是中國乳品企業(yè)未來的最好出路之一。

  業(yè)內(nèi)人士指出,散戶奶的質(zhì)量不可控問題是乳品企業(yè)長期未能很好解決的難題之一。資料顯示,就產(chǎn)量而言,散養(yǎng)一般奶牛單產(chǎn)為 4 噸 / 年左右,而集約化現(xiàn)代牧場則高達(dá) 9.5 噸 / 年。更重要的是,集約化現(xiàn)代牧場的奶牛不僅能成倍提高產(chǎn)奶量,而且奶的質(zhì)量得到極大提高——蛋白質(zhì)含量及其它營養(yǎng)成分大幅提高,細(xì)菌指數(shù)卻數(shù)十倍下降。業(yè)內(nèi)人士透露,乳業(yè)巨頭蒙牛、飛鶴一直都在打造自己的國際化牧場。蒙牛乳業(yè)集團(tuán)投資10多億元在馬鞍山、濟(jì)寧等興建國際化牧場和奶牛養(yǎng)殖基地,而奶粉巨頭飛鶴乳業(yè)通過美國上市融資,已在北緯47度——被業(yè)界公認(rèn)的世界優(yōu)質(zhì)奶源帶上建設(shè)了2個萬頭歐美國際示范牧場并投入使用,且計劃再投資10個國際標(biāo)準(zhǔn)化牧場,以確保奶源的質(zhì)量和品質(zhì)。

  專家同時提醒指出,自建牧場門檻極高,絕非“圈塊地,養(yǎng)幾頭!蹦敲春唵危且粋復(fù)雜的綜合產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建,需要高技術(shù)、高資本投入和非常專業(yè)的人才。正是因為這些限制,這么多年來,中國乳品企業(yè)自建的大型牧場才寥寥無幾,更別說萬頭超大型牧場。因此,隨著中國乳業(yè)市場將迎來大洗牌,自有牧場數(shù)將起關(guān)鍵作用,甚至在很大程度上決定企業(yè)的前途。(程潮 李橋)

編輯:段紅彪】
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