宜昌城區(qū)全部73家豆腐生產(chǎn)作坊,僅一家有食品生產(chǎn)許可證,這是該市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局剛剛結(jié)束的調(diào)查中,查清的事實。面對這一觸目驚心的現(xiàn)狀,該市質(zhì)監(jiān)局局長劉愛國昨日說,全市已展開全面整頓。
5月26日,一名消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)城區(qū)一家豆腐作坊生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生差,遂寫信舉報。信息傳到宜昌市政府后,市長李樂成高度重視,指示要嚴(yán)查“黑豆腐”生產(chǎn)作坊,切實保護(hù)群眾食品消費(fèi)安全。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門遂展開拉網(wǎng)式大清查,發(fā)現(xiàn)該市73家豆腐生產(chǎn)作坊中,僅點(diǎn)軍區(qū)關(guān)公豆制品廠一家有食品生產(chǎn)許可證。另72家都沒有食品生產(chǎn)許可證。
清查還發(fā)現(xiàn),這些豆腐作坊普遍存在規(guī)模小、質(zhì)量意識薄弱、生產(chǎn)環(huán)境臟亂差等問題,生產(chǎn)場所沒有嚴(yán)格區(qū)分的原料區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、成品區(qū),物料、成品、生產(chǎn)多數(shù)集中在一個場所之中。
宜昌市城區(qū)現(xiàn)有人口132萬人,其中,主城區(qū)有常駐居民和流動人口90萬人,豆腐是百姓餐桌上的家常菜。目前,宜昌市已成立專班,正在制定方案,擬在主城區(qū)劃片,每片選取2家基本條件稍好的豆腐坊,進(jìn)行技術(shù)扶持,使其滿足食品生產(chǎn)許可的條件,確保質(zhì)量,保障豆制品市場供應(yīng)。(記者唐宜貴)
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