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    專家稱常吃腌制食品增加患胃癌風(fēng)險
2010年06月11日 15:55 來源:羊城晚報 參與互動(0)  【字體:↑大 ↓小

  大夫忠告

  我國的胃癌發(fā)病率高居不下,每年新發(fā)40萬病人。中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院、中山大學(xué)胃癌診治中心主任何裕隆表示,近幾年來,消化道腫瘤高居不下,這與不良生活方式有關(guān),比如喜好熏烤、高鹽、腌制食物,嗜愛煙酒,都會破壞胃腸道的正常功能,嚴重損傷胃黏膜,導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病,增加患胃癌概率。

  常吃腌菜、魚露易誘發(fā)胃癌

  現(xiàn)在人們的生活條件好了,但許多不良的飲食習(xí)慣仍難改變,比如口味重,愛吃腌制食品。我國南方的福建長樂市居民,習(xí)慣腌制海鮮,特別喜愛魚露、蝦醬等調(diào)味品,這個地方是全國“知名”的胃癌高發(fā)區(qū)。除此之外,遼寧省莊河市、山東省臨朐縣、河北省贊皇縣等居民都有一個飲食習(xí)慣———長期食用咸豬肉。

  何裕隆提醒,腌制食品中因為鹽多,會直接損傷胃黏膜,而且其中所含的亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢罚字挛赴?/p>

  胃病和胃癌,癥狀易混淆

  胃癌一向都難早期發(fā)現(xiàn),這主要是因為70%以上早期胃癌患者沒有不適感。即便出現(xiàn)一些癥狀,如胃痛、惡心、嘔吐等,也會認為是胃病而已,很少往胃癌上去想,通常是自行買一些胃藥吃,而不會去醫(yī)院就診。這樣一來,等癥狀嚴重才去醫(yī)院就診時,多數(shù)患者已經(jīng)是晚期胃癌了。

  如何從自身的感受與癥狀變化來識別胃病的報警信號呢?專家表示,以下幾點值得注意———

  (1)腹痛失去原有潰瘍病發(fā)作的規(guī)律性,明顯不同于往常。

  (2)胃痛發(fā)作時,進食或服藥之后都無濟于事,反而加重。

  (3)以往胃病發(fā)作時,食欲、體重和體力無太大的影響,現(xiàn)在卻出現(xiàn)食欲減退、乏力和明顯的體重減輕。

  (4)不明原因的貧血或者持續(xù)黒便。

  出現(xiàn)以上消化道癥狀,要排除胃癌,最好是做做胃鏡檢查。何主任稱,胃鏡檢查是診斷胃癌的最重要手段,不僅可以觀察是否存在病變,還可以取2-3毫米的胃黏膜組織做活檢來確診。

  害怕做胃鏡,早期檢出率僅為7%

  據(jù)統(tǒng)計,我國每年新發(fā)胃癌患者超過40萬。胃癌發(fā)病死亡率高,5年生存率僅為37%。也就是說,患了胃癌,超過6成的患者沒活過5年。何主任說,這主要就是因為許多患者發(fā)現(xiàn)胃癌的時候,多數(shù)已是晚期,早期胃癌的檢出率僅為7%。

  而同樣也是胃癌高發(fā)區(qū)的日本、韓國,由于對胃癌的普查做得非常到位,其早期檢出率最高可達到50%-60%。就以日本為例,他們采用胃氣鋇雙重造影和胃鏡篩查,近十年每年普查的人數(shù)在300萬-500萬,每年發(fā)現(xiàn)胃癌3000-6000例,其中早期胃癌就占到50%以上。

  由于經(jīng)濟原因(普通胃鏡大約300元,無痛胃鏡更貴)和市民害怕做胃鏡的心理,使得早期發(fā)現(xiàn)胃癌變?yōu)橐粋難題。事實上,做胃鏡前使用一點麻藥,并無多大痛苦,十分鐘左右就可完成檢查。

  跟所有的腫瘤一樣,早期發(fā)現(xiàn),自然在治療上就沒那么棘手。何主任稱,早期胃癌5年生存率可以達到90%以上。所以,建議高危人群能夠做胃鏡篩查早期的胃癌。

  Tips:哪些人要高度關(guān)注胃癌?

  1、40歲以上人群。從理論上講,40歲以上人群是腫瘤高發(fā)人群;

  2、有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病史的人群;

  3、飲食結(jié)構(gòu)不合理,長期吃腌制食物,喜愛魚露、蝦醬等調(diào)味品等人群。

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【編輯:鄧永勝】
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我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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