渝中區(qū)質監(jiān)人員介紹食品購買時應注意的常見問題
明日起,與市民生活密切相關的《食品安全法》將正式實施。昨日上午,本報與渝中區(qū)質監(jiān)局聯(lián)合舉辦宣傳《食品安全法》、專家教你識假辨假活動,特邀打假專家呂長富現場為市民傳授打假絕招;顒蝇F場,呂長富和他的“呂氏打假法”受到數百市民的追捧。
辨別假酒又快又準
昨日上午9時,渝中區(qū)臨江門魁星樓廣場,一群市民圍著呂長富,時而驚呼,時而拍手。不少路過市民也被他的識假辨假絕技吸引。
只見在他手中,兩瓶看似一模一樣的紅酒,同時放入一點粉末后,其中一瓶迅速變藍!斑@瓶葡萄酒是真的!眳伍L富解釋,投入葡萄酒中的是食用堿,它會和葡萄原汁發(fā)生化學反應,使酒的顏色變藍,不變色的就是假冒葡萄酒。
見此變化,一旁圍觀的蘇大慶像見救星一樣拉著呂長富說,“呂專家,給我說說如何辨別白酒,我可被假酒害苦了!碧K大慶說,自己是做白酒生意的,因不知如何識別,進了假酒也不知。“教你一個實用又方便的辦法”,呂長富笑著說,假冒純糧白酒是酒精勾兌的,只要在酒里加一點燒堿,加熱至沸,幾分鐘后真酒會變黃,假酒則不變色。
識別“鬼秤”手機也行
“高,實在是高!”剛鑒別完假酒,恰巧路過這里的張均林可沒準備“放過”呂長富,纏著他,非要學學如何辨別電子“鬼秤”!澳沁不容易”,呂長富拿出手機說,“用它就可以!睆埦旨{悶了:手機可以當秤用?呂長富將手機放在電子秤上,解說到,手機重量相對固定,就像砝碼。知道自己手機或者鑰匙等其他固定物品的重量后,走到哪都可用它來量一量,秤有沒有被動手腳,一目了然。
見現場有空氣開關和電線等物品,正在裝修的李大新一家駐足觀看,他們把辨認真假電線和空氣開關的方法詳細記了下來,并表示,回去后馬上檢驗新房的材料。
18妙招悉數相傳
“說慢點,記不下了!辈簧偈忻裾襾砑垪l,將如何辨別真假芝麻油、真絲、碘鹽等18種識假妙招一一記下,有的還拿出隨身電池請工作人員幫著鑒別!皼]白走一趟。”62歲的黃素碧說,看報紙了解到這次活動,特地從沙坪壩趕來看看。與她一樣,張吉和聽廣播得知此次活動,特意從江北區(qū)趕來,“就想過來看看,沒想到這些辦法實用方便,一學就會,真不簡單!
11點半,活動結束,仍有不少市民舍不得離開,纏著呂長富傳授辨假絕技。昨日上午,呂長富和渝中區(qū)質監(jiān)局的執(zhí)法人員一共接待了數百市民,為他們傳授了辨別18種食品和日用品的絕技。一直在現場接受市民咨詢的渝中區(qū)質監(jiān)局局長舒莉說,宣傳《食品安全法》是質監(jiān)系統(tǒng)“質量和安全年”活動的重要內容,市民都掌握了辨假識假的方法,假貨就無處藏身了。
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