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很多普通蘋(píng)果被冒充為“冰糖心”蘋(píng)果         

    自制的包裝箱裝上普通的蘋(píng)果，就冒充起阿克蘇地區(qū)糖分充足的“冰糖心”蘋(píng)果。市民張先生不久前在水果批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買“冰糖心”蘋(píng)果時(shí)，就因?yàn)樯特湹娜绱思總z而受了騙。

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在西四環(huán)附近某大型果品批發(fā)市場(chǎng)出售的阿克蘇“冰糖心”蘋(píng)果，有許多都是用普通蘋(píng)果假冒的。多年從事水果經(jīng)營(yíng)的文女士建議，消費(fèi)者在購(gòu)買“冰糖心”蘋(píng)果時(shí)可切開(kāi)查看果核的形狀，購(gòu)買進(jìn)口或高檔水果時(shí)盡量前往大型超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

    市民買到假冒“冰糖心”蘋(píng)果

    市民張先生稱，他聽(tīng)朋友說(shuō)阿克蘇地區(qū)的“冰糖心”蘋(píng)果十分好吃，便前往水果批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買，他以4元錢1斤的價(jià)格從一家攤位上買了一箱�；丶液笠粐L，味道和普通富士蘋(píng)果一樣。王先生說(shuō)，他在網(wǎng)上一查才發(fā)現(xiàn)真正的“冰糖心”蘋(píng)果一斤要10元錢左右。

    昨天（7日）上午，記者來(lái)到西四環(huán)附近的一家水果批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)內(nèi)的商鋪幾乎每家都有阿克蘇“冰糖心”蘋(píng)果出售，但記者發(fā)現(xiàn)各家商鋪所售“冰糖心”蘋(píng)果的包裝箱圖案卻各不相同。雖然上面都寫(xiě)有“阿克蘇”、“冰糖心”等字樣，但箱子上都沒(méi)有寫(xiě)廠家、地址、生產(chǎn)日期等信息。

    “別的攤位都是自己印的箱子，自己分裝的普通富士�！币患业赇伬习逯苯亓水�(dāng)?shù)貙?duì)記者說(shuō)。這位老板身邊的一堆箱子上也都印著“阿克蘇冰糖心”的字樣，箱子里面甚至還印著“本包裝已申請(qǐng)專利”的字樣。當(dāng)被問(wèn)到盒子上寫(xiě)的已經(jīng)申請(qǐng)專利，是不是“冰糖心”蘋(píng)果的指定包裝時(shí)，老板坦白地說(shuō)，“不是，這就是自己印上去的�！庇浾叻謩e以6元一斤和5元一斤在兩家商鋪購(gòu)買了多個(gè)“冰糖心”蘋(píng)果，切開(kāi)后卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)有一個(gè)有“冰糖心”。

    正宗“冰糖心”味道甜果核深

    隨后，記者來(lái)到豐臺(tái)區(qū)一家大型超市，以8.9元一斤的價(jià)格買了4個(gè)“冰糖心”蘋(píng)果，記者聞到蘋(píng)果的表皮有一股芳香的味道。按售貨員介紹的方法，記者橫著將“冰糖心”蘋(píng)果切開(kāi)，發(fā)現(xiàn)橫截面上果核以及其周圍顏色較深，而且呈透明狀，果核周圍也確實(shí)有特別的紋理�！氨�糖心”蘋(píng)果吃起來(lái)要比普通蘋(píng)果甜很多，接近果核的位置甜度更大，脆度與普通富士蘋(píng)果相當(dāng)。

    專家支招：先聞后嘗再切開(kāi)

    多年從事水果經(jīng)營(yíng)的文女士告訴記者，現(xiàn)在批發(fā)市場(chǎng)上用自制的紙箱裝普通蘋(píng)果冒充“冰糖心”蘋(píng)果的現(xiàn)象較常見(jiàn)。文女士表示，要鑒別水果，首先要看包裝。按照有關(guān)規(guī)定，水果的包裝盒上應(yīng)該印有廠家、地址和生產(chǎn)日期�！氨�糖心”蘋(píng)果的果型不端正，著色率和光滑度不如普通蘋(píng)果。其次要聞氣味，嘗味道。正宗的阿克蘇“冰糖心”蘋(píng)果應(yīng)該甜度極高，如果顧客買到的蘋(píng)果跟普通蘋(píng)果甜度沒(méi)有差別，那十有八九就是假冒的。文女士表示，如果顧客仍然拿不準(zhǔn)，可以切開(kāi)查看“冰糖心”果核周邊的形狀。

    文女士提示廣大消費(fèi)者，挑選水果，尤其是進(jìn)口水果或者其他高檔水果應(yīng)盡量到大型的超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。（攝影/本報(bào)記者　郁驍 線索提供/郁先生）

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    “冰糖心”蘋(píng)果

    我國(guó)阿克蘇地區(qū)所產(chǎn)的“冰糖心”蘋(píng)果，橫著切開(kāi)后，果核的周圍一圈應(yīng)該有像菠蘿的紋理一樣的放射狀半透明糖心。蘋(píng)果的甜度應(yīng)該在20度以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通蘋(píng)果的14度的甜度。這種蘋(píng)果是阿克蘇紅旗坡農(nóng)場(chǎng)的一寶，屬于有機(jī)蘋(píng)果。