如果你還在把“LV”、“GUCCI”掛在嘴邊,那么你就OUT了!現(xiàn)在的流行詞匯是健康食品,流行趨勢(shì)是席卷全球。
美國(guó)人邁克爾·波倫寫了一本暢銷書,名叫《為食物辯護(hù)》,致力于批駁“健康飲食”的謬論。而世界衛(wèi)生組織則指出,目前全球大約有28%的人口患上一種新的飲食失調(diào)癥——健康食品癡迷癥,其癥狀表現(xiàn)為過(guò)度癡迷于所謂的健康食品,為了吃得健康而嚴(yán)格控制飲食和種類直到偏執(zhí)的程度,從而使身體處于危險(xiǎn)狀況。
中國(guó)得這種病的人為數(shù)不少,這其中養(yǎng)生專家的引導(dǎo)“功不可沒”。很多專家似乎都有對(duì)某種食物偏執(zhí)的癖好。比如,當(dāng)年的林光常就曾經(jīng)把紅薯“神話”了;如今的“當(dāng)紅專家”張悟本又把蘿卜、綠豆和長(zhǎng)茄子當(dāng)成了靈丹妙藥。于是,如今綠豆貴比豬肉,被網(wǎng)友戲稱為“蒜你狠”后“豆你玩”。
留意一下身邊,患有“健康食品癡迷癥”的人還真不少。怕血脂高而整日吃素,怕血糖高而拒絕主食,怕農(nóng)藥超標(biāo)而非“有機(jī)”不買,一進(jìn)超市就盯著“脫脂”、“無(wú)蔗糖”、“低鹽”、“高鈣”這樣的字樣。長(zhǎng)此以往的后果,很可能是身體缺少蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),造成營(yíng)養(yǎng)不良、貧血并由此引起代謝失調(diào)、早衰。
對(duì)于所謂“健康食品”的追捧與對(duì)奢侈品的癡迷都是非常奢侈的愛好,只不過(guò)一個(gè)是身體負(fù)擔(dān)不起,另一個(gè)則是錢袋子吃不消。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)發(fā)布的“中國(guó)居民膳食指南”第一條就說(shuō)到的是“食物多樣”。其實(shí),老祖宗早就想明白了:想長(zhǎng)壽就得靠“嘴壯”,別挑食,啥都吃,不缺營(yíng)養(yǎng)自然身強(qiáng)體壯。
參與互動(dòng)(0) | 【編輯:李硯】 |
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