| 發(fā)布會上，光明乳業(yè)旗下領鮮物流、牛奶棚食品介紹了各自服務進博會的相關工作情況，出席領導分別為領鮮物流保障項目突擊隊、光明乳業(yè)進博會志愿者服務隊授旗并頒發(fā)應急救援裝備。 |
| 一直以來，光明乳業(yè)實施“以質量為核心，以品質促品牌”的質量策略，以“改善沒有終點，永遠是現(xiàn)在進行時”的態(tài)度要求自己，踐行“讓更多人感受美味和健康的快樂”的企業(yè)愿景。 |
中新網報道：10月16日，光明乳業(yè)服務首屆中國國際進口博覽會新聞發(fā)布會將于上海舉行。屆時，中新網將對大會進行圖文直播，敬請關注！
主持人：尊敬的各位領導、女士們、先生們：大家上午好！
我是臧熹，很榮幸擔任本次發(fā)布會的主持人。一段精彩的視頻向大家展示了光明乳業(yè)服務首屆進博會的各項工作，我們從視頻中感受到了不一般的光明力量。而今天，光明乳業(yè)在此召開服務首屆進博會的新聞發(fā)布會，更是為了展現(xiàn)光明乳業(yè)對完成此次光榮任務的決心與信心。
首先請允許我為大家介紹出席今天發(fā)布會的嘉賓,他們是：上海市紅十字會副會長李江英女士，上海市商務委餐飲保障組主要成員、上海市糧食局組織人事處處長張才新先生，共青團上海市委員會社會工作部副部長吳凱銘先生，光明乳業(yè)黨委書記、董事長濮韶華先生，光明乳業(yè)黨委委員、副總裁羅海先生，光明乳業(yè)黨委委員、副總裁賁敏女士。今天到場的還有長期關心光明乳業(yè)的媒體朋友們。讓我們用熱烈的掌聲對各位領導、各位來賓和媒體朋友們的到來表示最誠摯的歡迎和最衷心的感謝！
接下來就讓我們有請光明乳業(yè)黨委書記、董事長濮韶華先生致辭，掌聲歡迎。
濮韶華：尊敬的各位領導，各位嘉賓，媒體朋友們。金風染透，紅葉知秋，今天正值首屆中國國際進口博覽會倒計時20天，我們相聚于此，召開光明乳業(yè)服務首屆進博會的新聞發(fā)布會，向社會各界匯報我們的服務籌備成果，顯得格外有意義。首先，請允許我代表光明乳業(yè)向長期關心、支持我們的各位領導嘉賓，媒體朋友表示最熱烈的歡迎。
中國國際進口博覽會是世界上第一個以進口為主題的國家級博覽會，是國際貿易發(fā)展史上的一大創(chuàng)舉，是今年我國的四大主場外交活動之一。舉辦進口博覽會體現(xiàn)了新時代中國主動對外開放的堅定決心和責任擔當。作為東道主，萬千上海城市建設者和守護者正為讓這場盛會圓滿順利召開而拼搏。作為與上海發(fā)展同頻共振的百年乳企，光明乳業(yè)響應國家號召，落實集團要求，全方位、全領域、全渠道積極參與服務首屆進口博覽會的各項工作，上下一心，眾志成城，將各項保障工作落實到位，萬無一失。我們的全資子公司領鮮物流，擁有豐富的物流服務保障經驗，成為首屆中國國際進口博覽會期間唯一一家展館內餐飲企業(yè)食品供應保障物流配送企業(yè)，確保達成“供得上、吃得好、吃得安”的保障目標；我們旗下牛奶棚食品公司，創(chuàng)新開發(fā)多款新品，將以全新面貌展現(xiàn)上海制造實力，彰顯上海品牌魅力；我們的明星產品培兒貝瑞將亮相展區(qū)，用豐富有趣的活動讓參會人員互動體驗；我們的青年志愿者精神抖擻，整裝待發(fā)，將在首屆進博會期間活躍于各個服務崗位。光明乳業(yè)全產業(yè)鏈上的每一位員工都立足本職工作，凝心聚力，全力以赴。借今天的機會，我也代表光明乳業(yè)向籌備各項工作過程中，給予我們高度信任領導們，大力支持的朋友們表示最誠摯的感謝。
在倡導全球貿易自由化和經濟一體化的今天，海納百川的上海，始終是中國改革開放和國際化進程的排頭兵，光明乳業(yè)，將緊緊把握“一帶一路”發(fā)展機遇，以“創(chuàng)新生活，共享健康”為企業(yè)使命，促進全產業(yè)鏈完善與升級，助推行業(yè)發(fā)展與進步，加速國際間資源整合，用全球化的戰(zhàn)略格局打造光明品牌。光明乳業(yè)將以此次服務首屆進博會為契機，加大冷鏈物流網絡的全國布局和管理提升，著力打造安全、快速的物流服務系統(tǒng)；將不斷滿足消費者日益增長對健康、營養(yǎng)和個性化的需求，應對乳品市場消費轉型升級的新形式，提升全產業(yè)鏈管理能力；將積極實施供給側改革，通過產品和技術升級，繼續(xù)推出高品質新品，樹立和提升“中國乳業(yè)高端品牌引領者”形象。
各位，有一種開放叫“上�！�,有一種相聚叫“進博”。今天戰(zhàn)鼓已擂，首屆進博會號角即將吹響，我們四萬光明人踏實進取、銳意開拓，期待為首屆進博會圓滿召開奉獻光明力量，向世界展示光明實力，讓更多人感受美味和健康的快樂！
謝謝大家！
主持人：感謝濮董致辭，相信此次服務首屆進博會，對光明乳業(yè)而言，不僅是一份光榮的使命，更是一份義不容辭的責任。光明乳業(yè)彰顯了百年乳企的大將風范，拉得出，打得贏，有擔當。
在首屆進博會期間，將會有一支車隊，承載著“供得上、吃得好、吃得安”的保障目標，穿梭在城市道路上，成為進博會一道獨特的風景。它就是光明乳業(yè)全資子公司領鮮物流。領鮮物流是首屆進博會期間唯一一家展館內餐飲企業(yè)食品供應保障物流配送企業(yè)，為了萬無一失完成進博保障工作，領鮮物流做了大量的籌備工作，下面有請光明乳業(yè)領鮮物流副總經理董國銀先生為我們介紹相關情況。
董國銀：尊敬的各位領導、各位來賓，大家好！
我是光明乳業(yè)領鮮物流負責人董國銀。接下來我將從6個方面，為大家介紹首屆進口博覽會,餐飲食品供應的物流保障項目實施情況。
一、館內餐飲現(xiàn)狀：目前展館內有100家餐飲企業(yè)，7家連鎖便利店，主要是提供中西餐的供應服務，餐飲企業(yè)在展館的各樓層都有分布，主要集中于1、2、3、4層，屆時可提供近一萬個就餐位置。物流的配送車輛可直達展館樓層的第一、第三層。
二、項目前期準備：承擔本次進博會物流保障項目的領鮮物流，系為光明乳業(yè)旗下的全資子公司，成立于2003年，我們領鮮物流擁有著豐富的多溫度帶、綜合性的物流服務經驗，也是專業(yè)的物流供應鏈解決方案提供商。這次進博會，領鮮物流通過第三方專家的嚴格評審與篩選，最終被商務委認可并予推薦，成為了本次進博會唯一一家餐飲食品供應保障的物流配送企業(yè)。
三、物流運作方案：在進博會期間，領鮮物流將全方位地負責餐飲食品的配送工作，從原料、食材及食品的夜間配送，到日間的餐食配送，再到應急保障的配送，都將由領鮮物流負責。我們領鮮物流以“供得上、吃得好、吃得安”為物流保障目標，采取“歸口管理、集中配送、統(tǒng)一調度”的保障機制，以確保物流配送工作能安全高效地予以推進。
接下來我為大家介紹一下我們領鮮物流夜配與日配的物流運作方案：1、原料及食品的夜間配送模式：設置物流總倉，要求館內各家餐飲企業(yè)提前將原料、半產品及中央廚房加工產品等，首先送至總倉，而后由領鮮物流在閉館后，安排進博會專用車輛，再由總倉配送至各館內的餐飲企業(yè)�？倐}的主要功能為：提前備貨、集中檢測、安檢前移、全程押運、綠色通道、集中分配。領鮮物流進博會專用車輛，均采取了一級安保措施，安保人員將于24小時駐守總倉，從總倉到館內，則由專業(yè)安保人員全程押運，確保安全。2、團餐餐食的日配模式：由領鮮物流的進博會專用車輛，在總倉經清潔消毒安檢后，到團餐企業(yè)進行提貨，并按指定路線配送至館內各用餐點，期間安保人員將全程押運，確保全程可控。
四、硬件設施配置：此總倉設在海博西郊物流園。物流園位于上海市青浦區(qū)華徐公路3699號，距國家會展中心7公里車程，20分鐘內即可抵達本次進博會的場館；總倉周邊交通網絡便利，可覆蓋整個上海市區(qū)及長三角周邊地區(qū)。我們領鮮物流本次進博會，采用“館外大物流，館內小物流”的運力保障模式。館外大物流：配備了常規(guī)配送車輛40輛，同時也備用車輛10輛，以此作為場館外的配送車輛；館內小物流：配備了新能源冷鏈電動車20輛，以作為場館內短駁車輛。所有配送車輛都將憑通行證予以出入。
五、系統(tǒng)平臺支持：在本次進博會餐飲食品保障系統(tǒng)，我們領鮮物流從訂單管理、倉庫管理、運輸管理、在途監(jiān)控、計費結算五個方面入手，實施了從配送任務的接取、到執(zhí)行、再到完成的各環(huán)節(jié)的監(jiān)控措施，從而實現(xiàn)全程的管控、全程可追溯。本次進博會，我們領鮮物流專項設計并使用了移動應用平臺，以確保駕駛員、監(jiān)管部門、商戶、供應商都能第一時間接受和及時的信息反饋。訂單在途信息則將由APP的跟蹤、GPS的定位、人工信息的采集，這三方面作為保障，以確保配送信息的準確性。我們領鮮物流也會根據(jù)每日的訂單情況，進行動態(tài)性的實時數(shù)據(jù)的匯總與分析，以給出每日訂單量、訂單完成進度、訂單狀態(tài)跟蹤、送貨及時率、簽收及時率、溫度實時記錄等數(shù)據(jù)，以此全面掌握與提供物流保障的第一手信息。本次進博會我們領鮮物流專項設置使用了，進博會的物流配送專用單據(jù)，為餐企提供掃碼追溯服務。
六、工作進度匯報：
1、物流總倉落實情況：我們領鮮物流與海博物流緊密合作；明確了領鮮物流、食藥監(jiān)、安保等部門倉庫、場地、辦公室及辦公設施等各項需求，并也得到了海博物流的全力配合，各項工作均已準備就緒。
2、車輛、人員準備情況：我們領鮮物流通過外部資源的導入，把領鮮物流現(xiàn)有使用車輛替換下來，集中將最好最優(yōu)的車輛投入到進博會物流保障的項目中去；我們通過黨員帶頭、干部管理人員帶頭的方式，集中將最優(yōu)最好的員工投入到進博會物流保障項目的服務中去；截止目前已有25名一線管理人員、辦公室管理人員，直接參與并已上崗工作；進博會的展會期間，我們還將在全國各物流中心，通過科學合理的安排與篩選，已確定150多名員工，屆時將參與物流保障項目服務工作。
3、系統(tǒng)開發(fā)與車身廣告：根據(jù)前期規(guī)劃及商委追溯要求，已與9月17日前完成信息系統(tǒng)的基本開發(fā)。經商委協(xié)調，已同意領鮮物流為進博會特定進館車輛張貼進博會專用車標識，作為綠色通行標識，領鮮物流也將借此進行品牌宣傳。
4、項目啟動&全流程演練：領鮮物流已于9月18日在康橋物流中心進行了主題為“凝心聚力進博會、建功立業(yè)創(chuàng)一流”的領鮮物流進博會餐飲食品物流保障項目誓師大會，物流保障項目正式啟動并已進入全流程演練階段。
5、館內餐企對接：我們領鮮物流已組建15名專業(yè)的客服人員，與展館內的100家餐飲企業(yè)、45家供應商、以及20家特色小吃館進行了對接，并予提供了專業(yè)的服務。目前已完成館內100家餐企的對接工作，現(xiàn)進入實操演練階段。
以上就是目前我們領鮮物流，就進博會餐飲食品供應物流保障項目的實施落實情況的匯報，感謝各位領導與嘉賓的聆聽，謝謝大家。
主持人：感謝董總為我們介紹了領鮮物流的各項保障工作。為了發(fā)揮先鋒帶頭作用，引領領鮮物流全體員工，帶著昂揚的斗志服務進博會，領鮮物流成立了一支物流保障項目突擊隊。今天突擊隊的代表們也來到了現(xiàn)場，接下來，讓我們有請上海市商務委餐飲保障組副組長、上海市糧食局組織人事處處長張才新先生為領鮮物流保障項目突擊隊授旗。
主持人：感謝張才新處長，我們期待領鮮物流按計劃有條不紊推進各項準備工作，確保進博會期間物流保障工作萬無一失，力爭為光明品牌書寫濃墨重彩的一筆。
此次光明乳業(yè)旗下牛奶棚食品有限公司成功入駐博覽會上海特色小吃館，牛奶棚食品特別研發(fā)多款新品，打造具有上海特色的伴手禮，展示風靡滬上的“光明味道”，這味道究竟如何，就有請上海牛奶棚食品有限公司總經理何為先生介紹相關情況。
何為：尊敬的各位領導，各位來賓，大家上午好！
為貫徹落實光明食品集團關于進博會工作的要求，牛奶棚的全體員工，全心以赴，做好進博會餐食供應的安全保障工作。一方面入駐“進博會上海特色小吃館”，在國展中心107館拿下兩間鋪面，為全面提升進博會餐飲食品供應保障水平盡力，另一方面還參與了應急供餐保障工作，充分發(fā)揮國企的定海神針精神。作為光明食品集團的代表、光明乳業(yè)的成員企業(yè)的牛奶棚將以光明食品集團的優(yōu)秀品牌與堅忍不拔的精神面貌，“傳承百年上海味道“。
一、響應商務委號召，積極參與上海名特小吃廣場建設工作：牛奶棚積極參與市商務委的國展中心上海特色小吃館的建設工作，率先報名拿下兩個鋪面，用于進博會期間的餐食供應。上海小吃館已經在昨天舉行了開館儀式，小吃館的老上海風情使得眾多的參展者眼前一亮，光明乳業(yè)及牛奶棚兩個門店前更是人頭攢動。這是光明乳業(yè)第一家企業(yè)形象店，光明乳業(yè)與牛奶棚共同脫胎于百年前的可的乳品公司的歷史，100年后，牛奶棚再次回歸光明乳業(yè)的懷抱，也預示這兩家企業(yè)將來的發(fā)展之路更為寬廣。同時，我們更獨具匠心，匯聚光明食品集團名牌產品，將旗下名牌產品濃縮在館內，共同迎接中外賓客，除了企業(yè)形象展示，我們同樣關注進博會期間的餐食供應，在有限的空間里設置了8米的風幕柜、3.6米冰槽，4臺收銀機，32位工作人員，提供全天12小時的服務。在供應方面實現(xiàn)了全日供餐5千份，峰值供餐速度1000份每小時，成為了整個上海小吃館供餐能力最大最強的餐企。
二、根據(jù)進博會餐飲特性，開發(fā)新產品：進博會期間各方賓客云集，預計將吸引超過15萬境內外采購商和全球企業(yè)前來參會屆時供餐需求主要表現(xiàn)為出餐效率與進餐速度。預測進博會期間，最大日人流量可達20余萬人次，而目前常設餐飲門店供餐能力為12萬份，因此牛奶棚根據(jù)實際情況，從出餐快、進食方便兩點要素出發(fā)，開發(fā)了多款三明治類西式輕餐，以滿足參會人員的進餐需求。昨天開館第一天，我們的餐食就受到了與會記者及觀眾的熱烈好評。
三、嚴格品控，食安問題重中之重：食安保障是本次進博會期間的食品生產的重點工作，牛奶棚嚴格按照商務會要求，實施“雙供應一追溯”管理制度，采取定點、定庫、定車、定人、定證、定時的“6定”管理措施，全程冷鏈保障。
四、引領發(fā)展，打造上海旅游伴手禮：上海作為國際一線大都市，其旅游行業(yè)的發(fā)展也一直以豐富的文化積淀和包容開放的城市魅力領跑國內，彰顯上海文化傳承的旅游紀念品也是此次進博會的一大亮點。牛奶棚從老上海傳統(tǒng)出發(fā)，在最具代表性的杏元餅干等糕點基礎上，改善工藝及配方，并在包裝形式上參考日韓經驗，打造旅游伴手禮系列產品，重塑上海品牌、上海制造在旅游紀念食品的形象。
五、弘揚上海品牌，光明食品集團名牌產品匯聚：在上海，光明食品集團以旗下眾多企業(yè)的食品品牌成為了上海市民名副其實的菜籃子。首屆進博會，是中外商品交流的盛會，也是上海品牌走向世界的契機。牛奶棚作為光明食品的代表，積極參與進博會供餐保障，共襄盛會、共享資源，除了自主新開發(fā)的上海旅游紀念食品以外，梅林午餐肉、大白兔奶糖、冠生園蜂蜜，都將在我們的國展中心門店介紹給中外賓客。
六、全心以赴，助力進博會餐飲供應：公司內部召開了數(shù)次動員會，妥善布置進博會餐食供應及食安保障事宜，相關負責人簽署了責任承諾書。根據(jù)指揮部要求，兩個供餐點提供3.5萬份的應急供餐保障的常溫餐盒。作為整個進博會期間餐食供應的托底保障，牛奶棚還將在展館內備貨5萬份，以便在萬一的情況下，如果其他餐企供應出現(xiàn)短缺，我們的常溫餐盒將立即彌補供餐缺口。
各位領導，各位來賓，在進博會倒計時20天之際，牛奶棚全體員工無懼挑戰(zhàn)，肩負重任，牢記使命全力以赴保障餐飲工作，傳承百年上海味道，眾志成城展現(xiàn)光明力量。謝謝各位！
主持人：謝謝何總的介紹，我們也迫不及待希望嘗到這份獨具匠心的美味。
對于“家門口”這場國際盛會，光明乳業(yè)上下一心，眾志成城，關鍵時候發(fā)揮國企定海神針的作用。除了專業(yè)的物流保障和特色產品供應外，經過精心挑選，還成立了一支百人青年志愿者團隊。這支志愿者團隊將活躍在進博會期間，服務在各個崗位，詮釋志愿服務精神，展現(xiàn)企業(yè)社會責任。
下面有請共青團上海市委社會工作部副部長吳凱銘先生為光明乳業(yè)進博會志愿者服務隊授旗。
主持人：普及救護培訓，是衡量一個城市文明程度的重要指標，也是衡量志愿者團隊專業(yè)能力的重要標準。為了更好地做好光明乳業(yè)進博會志愿服務保障工作，提升志愿服務技能，增強志愿服務內涵，實現(xiàn)服務他人，幫助他人，救護他人的目標，上海市紅十字會培訓專家們將為志愿者們開展專業(yè)培訓。今天我們也非常榮幸，請到上海市紅十字會副會長李江英女士為我們的志愿者帶來鼓勵，希望他們在志愿服務過程中，弘揚志愿服務精神，彰顯志愿者的擔當和作為。掌聲有請李會長上臺為我們的志愿者頒發(fā)緊急救護裝備。
主持人：感謝李江英會長，也感謝我們的志愿者。請志愿者代表留步，使命光榮，重任在肩，看得出我們志愿者已經準備好了，那么就有請志愿者代表發(fā)言。
志愿者：尊敬的各位嘉賓、各位領導、大家好：
我是領鮮物流的一名員工，我叫袁超。非常榮幸今天能代表光明乳業(yè)為進博會服務的志愿者發(fā)言。身為領鮮物流的員工，我為領鮮物流獲得首屆進博會唯一餐飲物流承運商資格感到無比的自豪與興奮。同時，責任擔肩的沉重也讓我感到要為進博會做好志愿服務工作，時刻不能松懈。
能為進博會服務是我們每一個志愿者的榮耀，也是光明乳業(yè)賦予我們的重要使命。從今天起，我們將接受專業(yè)培訓，提升服務技能，提高思想意識，以昂揚的精神面貌投入志愿者服務工作。20天后，我們將正式成為光明光榮的進博會志愿者，代表光明乳業(yè)向全世界展示光明的青年精神、在給更多人帶去美味和健康的同時，向世界遞出一張漂亮的光明名片！
在此，我請全體志愿者和我一起鄭重宣誓：播撒熱情、熱忱奉獻，盡己所能，助力他人。踏實服務，嚴謹細致，踐行志愿精神，服務首屆進博，為首屆中國國際進口博覽會貢獻光明力量。
主持人：得益于改革開放的春風，光明品牌傳承百年，立足上海，享譽全球。進博會號角已經吹響，光明乳業(yè)正壯志躊躇，嚴陣以待，積極落實各項工作，全力服務進博，有信心有決心，在國際平臺上遞出一張亮眼的光明名片，彰顯光明力量。下面有請上海市紅十字會副會長李江英女士, 上海市商務委餐飲保障組主要成員、上海市糧食局組織人事處處長張才新先生，共青團上海市委社會工作部副部長吳凱銘先生,光明乳業(yè)黨委書記、董事長濮韶華先生，以及光明乳業(yè)志愿者代表再次共同上臺，開啟“光明乳業(yè)備戰(zhàn)首屆中國國際進口博覽會倒計時20天”的沖刺之路，有請各位領導。也讓我們在場的各位嘉賓共同見證這一刻！
主持人：各位領導，各位來賓媒體朋友們。今天的新聞發(fā)布會到此圓滿結束，感謝大家的參與，再見！
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