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中國衛(wèi)生部要求廣泛宣傳人感染禽流感防治等知識
2005年11月24日 14:17


    山東省日照市日照經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)在轄區(qū)各中小學(xué)開設(shè)“高致病性禽流感防控知識”講座，從怎樣識別病雞、如何進(jìn)行個人防護(hù)和怎樣養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣等方面，向?qū)W生傳授有關(guān)高致病性禽流感防控知識。作者：陳為峰

版權(quán)聲明:凡標(biāo)注有“cnsphoto”字樣的圖片版權(quán)均屬中國新聞網(wǎng)，未經(jīng)書面授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載使用。

　　中新網(wǎng)11月24日電 據(jù)中國衛(wèi)生部新聞辦公室消息，衛(wèi)生部近日發(fā)出公告要求各地衛(wèi)生部門要廣泛宣傳禽流感防治和食品安全知識，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲單位的監(jiān)督檢查，認(rèn)真做好與食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作相關(guān)的禽流感防治工作，確保人民群眾飲食安全。

　　公告指出，要保持清潔，勤洗手。養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，在烹調(diào)食物和進(jìn)餐前注意洗手，接觸生肉、生禽或禽蛋后，必須再次洗手；

　　生熟分開，避免交叉污染。不使用同一塊案板或同一把刀處理生肉和煮熟(或直接入口)食物，徹底清潔生肉接觸器皿；

　　生肉、生禽接觸的表面和器具應(yīng)清潔消毒，特別是熟肉制品不應(yīng)直接放回到煮前所用容器中，盛放生肉容器清潔后方可盛放熟食；

　　蒸熟煮透，確保安全。不吃生禽和生蛋，不在家庭屠宰和食用病禽或死禽。

 
【編輯:邱觀史】
  相關(guān)專題:全球應(yīng)對禽流感
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