中新社漳州二月六日電 題：閩南山重村“豬王爭霸”
作者 楊偉群 薛支祥
“凈重二百五十點三七公斤！”隨著最后一頭“豬王”選手分量一公布，今年的山重豬王即刻產(chǎn)生了。第十四生產(chǎn)小組薛江華養(yǎng)的大豬以凈重二百七十四點九五公斤的絕對優(yōu)勢勝出。
薛江華一家掩飾不住內(nèi)心的喜悅，忙著打電話告訴親朋好友，準(zhǔn)備鞭炮。十四組的村民們臉上沾光，也紛紛前來同賀，游客們也禁不住跟著歡呼起來。
二月五日，是農(nóng)歷正月初八，閩南長泰縣山重村一年一度養(yǎng)豬大賽又開賽了。一大早，廈門、漳州、泉州等地的游客紛至沓來，不少人還跟著抬豬隊伍行進(jìn)，全程體驗了“豬王爭霸”的盛況。
今年“豬老大”的寶座，共有十頭豬爭奪。早在大年初一，村里十個生產(chǎn)小組十三名“頭家”就走訪初評，選出四頭有實力可拼一拼的豬。
山重豬王爭霸，名聲在外。四日，漳州市十多名攝影愛好者就架起“長槍大炮”先睹為快，圍著豬選手興奮地直按快門，村民們打趣道：“這些豬真是好命，跟電影明星一樣，寫真拍不停�！蔽迦丈衔纾埡Ｊ薪敲梨�(zhèn)的林初復(fù)老人也特意騎摩托車趕了四十多公里路來見識一下。他回憶道，在大集體的年代，他養(yǎng)了一頭毛重一百零七點五公斤的豬就被評為一級品了，全家人高興得不得了，哪料得今天竟然還有這般大塊頭——“山重豬王，一個頂三”。
古老民俗，時尚看點。來自廈門的陳小姐早早地在薛氏祖祠里等待豬王們亮相了，她準(zhǔn)備了三樣武器：數(shù)碼攝像機(jī)、錄像機(jī)及帶攝像頭的手機(jī)，她說，養(yǎng)豬太平常了，賽豬就稀罕了——這“擺大豬”的鏡頭要帶回去和親朋好友們一起共享。
豬王是怎么練成的，這是幾乎每個游客都會提的問題�！安徽摮杀�，只為榮譽(yù)”，這八字真經(jīng)就是養(yǎng)豬戶們的共同秘訣。薛江華在豬食安排上獨具匠心。除了每餐大米調(diào)配以玉米粉、麥皮、青菜葉等，再撒上點鹽外，他還培養(yǎng)豬喝茶。每次泡茶后，就把茶葉倒給豬吃。他說：“我喝了多少鐵觀音，它就吃了多少鐵觀音茶葉�！眱A情喂養(yǎng)下，這頭原僅五公斤多的豬仔很快就脫胎換骨了，從小時長脖子、小肚子的“丑小豬”變成了體重膘肥的“萬人迷”。
對著這體長一米七五、身高九十厘米、肚圍一米七米、毛重三百多公斤的龐然大豬，薛江華感觸地說：“就像在養(yǎng)寵物一樣。”(完)
