發(fā)布時(shí)間:2023年01月16日 11:19 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
近日,湖南新田。臨近春節(jié),常年在外創(chuàng)業(yè)的宋利宏回到家鄉(xiāng),準(zhǔn)備邀請(qǐng)親朋好友聚一聚,吃個(gè)團(tuán)圓飯。桌上必不可少的是過(guò)年時(shí)當(dāng)?shù)丶壹覒魬舳紣?ài)的一道民間特色美食——走油肉。
宋利宏介紹,走油肉肥而不膩,入口軟硬適中,吃過(guò)后讓人齒頰留香。它紅紅的肉皮與潔白的肥肉形成強(qiáng)烈對(duì)比,配上鮮紅的辣椒,寓意著未來(lái)的日子過(guò)得紅紅火火,無(wú)論走到南國(guó)北疆,走油肉都是當(dāng)?shù)厝诵念^最不舍的回憶,這故鄉(xiāng)的味道只要吃上一口,便會(huì)到感受到濃濃的年味。(蔣軍君 制作 關(guān)紫文)
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