從啤酒業(yè)、葡萄酒業(yè)上市公司披露的半年報(bào)可以看到，啤酒、葡萄酒業(yè)的巨頭大都取得了驕人的業(yè)績(jī)，保持了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，取得了較大的利潤(rùn)增長(zhǎng)。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，從上半年啤酒行業(yè)銷量增幅有限，但利潤(rùn)增幅較大可以看出，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化對(duì)于業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)度加大，這種結(jié)構(gòu)調(diào)整將繼續(xù)對(duì)三季報(bào)、年報(bào)以及未來(lái)的公司業(yè)績(jī)做出重要貢獻(xiàn)。葡萄酒巨頭的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在走向高端，毛利率也在不斷提升，可以預(yù)見(jiàn)，這種業(yè)績(jī)高增長(zhǎng)很可能持續(xù)到全年。

　　行業(yè)巨頭半年報(bào)搶眼

　　從啤酒行業(yè)半年報(bào)來(lái)看，中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然指出，啤酒行業(yè)受天氣因素影響明顯，上半年的低溫、多雨天氣導(dǎo)致今年啤酒行業(yè)銷量增長(zhǎng)有限，但由于各企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，加強(qiáng)了對(duì)高端產(chǎn)品的銷售力度，提高了高端產(chǎn)品的銷售量，凈利潤(rùn)取得了較大的增長(zhǎng)。

　　青島啤酒半年報(bào)顯示，該公司上半年完成銷量311萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)2.9%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)8.3億元，同比增長(zhǎng)29.74%。

　　燕京啤酒半年報(bào)顯示，該公司上半年銷售234萬(wàn)千升，加上受托經(jīng)營(yíng)企業(yè)共銷售246萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.13%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)近4億元，也實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)25.02%。

　　上半年葡萄酒行業(yè)保持著強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭。資深營(yíng)銷策劃人，贏道顧問(wèn)快消品營(yíng)銷中心高級(jí)顧問(wèn)穆峰指出，上半年累計(jì)產(chǎn)量49.58萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)21.43%，較去年同期大幅增高。

　　周思然也認(rèn)為，葡萄酒行業(yè)不論是銷量還是凈利潤(rùn)都取得了較快的增長(zhǎng)，在中高端葡萄酒市場(chǎng)表現(xiàn)尤為突出，如：張?jiān)Ｆ煜碌膼?ài)斐堡酒莊酒和解百納銷售收入分別同比增長(zhǎng)200%和30%。

　　張?jiān)�A 2010年半年報(bào)稱，該公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入24.82億元，同比增長(zhǎng)26.02%；歸屬于母公司凈利潤(rùn)5.86億元，同比增長(zhǎng)28.65%；基本每股收益1.11元。據(jù)悉，該公司營(yíng)收和凈利都大幅增長(zhǎng)，是因?yàn)樵摴�司產(chǎn)品需求較為平穩(wěn)，銷量增加，加之以酒莊酒和解百納干紅為主體的高價(jià)位產(chǎn)品增長(zhǎng)較快，使產(chǎn)品平均售價(jià)同比上升所致。該公司葡萄酒、白蘭地、保健酒和起泡酒銷售收入均實(shí)現(xiàn)了不同幅度的增長(zhǎng)，特別是中高檔葡萄酒增長(zhǎng)尤為顯著，導(dǎo)致該公司綜合毛利率同比提高1.81個(gè)百分點(diǎn)至71.88%。

　　王朝酒業(yè)公告披露，該集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入7.85億港元，同比增長(zhǎng)14%；整體毛利率維持在50%的平穩(wěn)水平。

　　三季度增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)將再續(xù)

　　啤酒行業(yè)來(lái)看，穆峰指出，第三季度是啤酒企業(yè)的黃金銷售期，對(duì)全年的銷售額影響最關(guān)鍵。

　　周思然也認(rèn)為，啤酒行業(yè)穩(wěn)定性較好，預(yù)計(jì)全年業(yè)績(jī)將呈現(xiàn)一定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。7、8月是啤酒的銷售旺季，得益于企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、提升以及中高端產(chǎn)品銷售力度的增強(qiáng)，相信第三季度將再度延續(xù)增長(zhǎng)的良好態(tài)勢(shì)。啤酒行業(yè)全年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的預(yù)期將利好于股票市場(chǎng)，啤酒業(yè)上市公司股票預(yù)計(jì)將呈現(xiàn)平穩(wěn)上漲趨勢(shì)。

　　從葡萄酒行業(yè)來(lái)看，周思然認(rèn)為，秋冬季是葡萄酒的銷售旺季，預(yù)測(cè)下半年的業(yè)績(jī)將延續(xù)上半年的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并有所超越。穆峰也指出，從張?jiān)５绕咸丫破髽I(yè)去年年報(bào)來(lái)看，高端產(chǎn)品增速較快。這說(shuō)明葡萄酒消費(fèi)增速?gòu)娜ツ晗掳肽暌詠?lái)的持續(xù)走低已開始大幅增長(zhǎng)，高端葡萄酒的增幅也很明顯。

　　隨著葡萄酒文化的逐漸滲入，葡萄酒的消費(fèi)市場(chǎng)將呈現(xiàn)高速的增長(zhǎng)，同時(shí)，我國(guó)巨大的葡萄酒市場(chǎng)會(huì)吸引更多的外資品牌進(jìn)入，加劇了葡萄酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。從競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝三大巨頭的優(yōu)勢(shì)較為突出，應(yīng)該會(huì)繼續(xù)維持其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并在酒莊酒等中高端市場(chǎng)展開競(jìng)爭(zhēng)。

　　上半年，葡萄酒進(jìn)口增長(zhǎng)高達(dá)60%以上，隨著外資葡萄酒的不斷進(jìn)入，國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)必定會(huì)受到一定程度的打擊，但就中低端葡萄酒市場(chǎng)而言，影響力度較小，對(duì)高端市場(chǎng)的影響會(huì)比較大。

　　對(duì)國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)而言，關(guān)于應(yīng)對(duì)進(jìn)口葡萄酒的策略，周思然指出，最重要的就是要規(guī)范行業(yè)環(huán)境。我國(guó)葡萄酒企業(yè)還處于成長(zhǎng)階段，市場(chǎng)上價(jià)格、標(biāo)識(shí)混亂等現(xiàn)象嚴(yán)重，極大地影響了張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝等知名品牌的企業(yè)形象。第二，團(tuán)結(jié)起來(lái)，攜手應(yīng)對(duì)外資品牌的進(jìn)攻，而不是內(nèi)耗，給別人創(chuàng)造趁虛而入的機(jī)會(huì)；第三，加強(qiáng)葡萄生產(chǎn)基地建設(shè)，積極改善產(chǎn)品質(zhì)量，主攻中高端市場(chǎng)。 （記者 唐振偉）