久操成人,亚洲午夜免费视频,东京加勒比无码av,亚洲五月婷婷,大学生男男gay啪啪网站,狼狼色丁香久久女婷婷综合,午夜视频体验区


中國新聞社主辦

Media999 ad



中新專著>美食篇>茶酒名產(chǎn)
 

中山公園的“來今雨軒”



  北京中山公園內(nèi)有個(gè)“來今雨軒”,它建于1915年,是著名的茶樓和飯館,也是近代一些社會(huì)名流聚會(huì)之所。

  它得名于一個(gè)典故:唐朝詩人杜甫閑居長安,曾一度被唐玄宗賞識(shí),得官有望。一般達(dá)官貴人以為他會(huì)前途無量,便主動(dòng)上門結(jié)交,可是他后來沒作成官,所以對(duì)他就逐漸疏遠(yuǎn)了。一日,秋雨綿綿,杜甫貧病交迫,適一魏姓故友前去探望,使詩人既感激又傷心,因而作詩一首。詩前有一小序:“秋,杜子臥病長安旅次,多雨生魚,青苔及榻,常時(shí)車馬之客,舊雨來,今雨不來……”。后人便以“舊雨”指“故友”,“今雨”指“新朋”。

  “來今雨軒”匾原系民國時(shí)期總統(tǒng)徐世昌所書,是指所識(shí)朋友歡聚一堂之意。當(dāng)時(shí)一些社會(huì)名流,大學(xué)教授,鴻儒名醫(yī),常來此聚會(huì)。柳亞子組織的“南社”活動(dòng)也曾在此舉行。

  來今雨軒不僅以它的園林秀美吸引游客,其菜肴也頗具特色。其中有著名的冬菜肉包,幾十年長盛不衰。它用炒熟的瘦肉末和四川冬菜作餡,略微加糖的面粉作皮,不僅鮮美可口,而且由于蒸的時(shí)間較長,一般可放三天不變味兒,價(jià)格也較低廉。游人到此,吃幾個(gè)肉包,喝一杯清茶,可以饑渴頓消,游興倍增。另外還有比較名貴的“馬先生湯”,以鮑魚、廣肚、鮮貝、海螺、海參、尤魚等加調(diào)料制成,味道鮮美,營養(yǎng)也十分豐富。其它還有“趙先生雞丁”,“魚香鴨方”,“干燒魚”等名菜。其菜肴兼具各方風(fēng)味,又有自己的特點(diǎn),以適當(dāng)降低川菜“辣度”,增添一點(diǎn)“甜度”來適應(yīng)一般顧客的口味。

  近聞,現(xiàn)在來今雨軒較當(dāng)年又有了很大發(fā)展。不僅增添了許多新品種,如“清蒸活魚”,“松鼠活魚”,“五柳魚”,“糟溜魚片”等等。更重要的是將文學(xué)巨著《紅樓夢(mèng)》中的肴饌搬上了餐桌,大致有40多種。如劉姥姥在大觀園吃到的“茄魚”,薛寶釵贈(zèng)林黛玉的“冰糖燕窩粥”,史湘云請(qǐng)客的“籠蒸螃蟹”,賈母吃的“牛乳蒸羊羔”等等。


| 新聞大觀 | 中新專稿 | 中新圖片 | 中新影視 | 中新出版品 | 中新電訊 | 中新英才 | 中新專著


主編信箱

新聞標(biāo)題檢索:

Media999 ad



.本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社觀點(diǎn)。
.刊用本網(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。