清朝從順治元年由東北入關(guān)后，將八旗軍民分駐北京內(nèi)城。其具體方位是：鑲黃旗居安定門，正黃旗居德勝門，正日旗居?xùn)|直門，鑲白旗居朝陽門，正紅旗居西直門，鑲紅旗居阜成門，正藍旗居崇文門，鑲藍旗居朝陽門，正紅旗居西直門，鑲紅旗居阜成門，正藍旗居崇文門，鑲藍旗居宣武門，和原住內(nèi)城的漢人共同休養(yǎng)生息。不久，旗漢之間糾紛日起，官府難于調(diào)解，于順治5年下令將內(nèi)城居住的漢人遷往外城，內(nèi)城只住旗人。此后，內(nèi)外城由于民族風(fēng)俗習(xí)慣的不同，形成了人為的隔閡。漢人遷居外城一事，《清史稿》和《魏敏果公年譜》中均有記載。
旗漢分居內(nèi)外城的局面，大約延續(xù)了近百年，已經(jīng)生活了三四代的旗漢居民，各安其俗，糾紛漸緩；同時由于清廷籠絡(luò)漢族上層人士，常將內(nèi)城住房賞給漢族高級官員，因之內(nèi)城也漸有漢人雜居其間，當(dāng)然，這畢竟是極少數(shù)。清中葉以后，旗漢關(guān)系又進一步趨向融洽，禁止通婚的制度也不那么嚴格遵守了，在門當(dāng)戶對的情況下，出現(xiàn)了互為聯(lián)姻之例。如同仁堂藥鋪大興樂氏就曾和滿族鈕祜祿氏通婚。
三百年來，無論旗漢，也不分地區(qū)內(nèi)外城，其重土輕離守分安常的習(xí)性，則并無二致�；旧贤獬堑臇|半部多是商賈和土著漢人，西半部多是仕宦和寄籍士子。內(nèi)城旗籍自辛亥革命以來，大都不能保其恒產(chǎn)，自喬木下遷幽谷，但多半還是轉(zhuǎn)徙于附近。屬于左翼東四旗的鑲黃、正白、鑲白、正藍，仍多居住在東城，屬右翼東四旗的正黃、正紅、鑲紅、鑲藍，也很少遠離其故地。久而久之，不但內(nèi)外城之間的風(fēng)俗回別，就連內(nèi)城的東西兩半都在風(fēng)俗細節(jié)上不盡相同。據(jù)說早年東城人見而愛說：“你早喝茶啦！”西城人則愛說：“你早吃飯啦！”因有“渴不死東城，餓不死西城”的趣談。
在語言方面，同是京味，外城的漢族比內(nèi)城旗人顯得輕柔一些。這是因為外城住的仕宦之家不少都是南方籍貫。例如清代各部的吏員就全由浙江紹興府充當(dāng)，并世繼其業(yè)，雖居北京年久，生活習(xí)慣尚存鄉(xiāng)風(fēng)。
有些物品的名稱，內(nèi)外城也不同。如早點里的油鬼，一名油炸鬼，據(jù)云宋人恨奸臣秦檜，以比咒之，是極普通的食品。外城則呼油鬼為麻花。內(nèi)城的麻花則另是一物，有蜜麻花、糖麻花、脆麻花之分。有無名氏詠粳米粥詩云：“粥稱粳米趁清晨，燒餅麻花色色新。一碗果然能裹腹，爭如廠里沐慈仁。”詩的作者雖不可考，但從“燒餅麻花”一語觀之，當(dāng)為外城住戶無疑。
