中新網(wǎng)北京7月25日電(記者翁陽(yáng))隨著加拿大的百怡(BLENZ)咖啡今天正式落戶于北京商業(yè)旺鋪東方廣場(chǎng)，數(shù)年來一向被眾多京城“小資”心有獨(dú)鐘，獨(dú)步江湖的美國(guó)星巴克(STARBUCKS)咖啡連鎖店終于等到了第一個(gè)對(duì)手。
年輕的百怡自一九九二年在加拿大最繁華的購(gòu)物街——羅布森大街開設(shè)第一間店面，至二00一年在業(yè)界新聞評(píng)選中力壓STARBUCKS、SECONDCUP等老牌咖啡店榮登最受歡迎咖啡以來，一直致力于追求完美極致的咖啡品質(zhì)。
畢業(yè)于中國(guó)清華大學(xué)，十年前赴加留學(xué)，受命百怡咖啡中國(guó)總代的白寧董事長(zhǎng)告訴記者，他對(duì)百怡在中國(guó)的前景相當(dāng)樂觀，這不僅是因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)的巨大，更是因?yàn)樵絹碓蕉嗟闹袊?guó)人開始把咖啡當(dāng)作日常生活的一部分，因此高品味的咖啡店肯定將成為家和辦公室之外的第三空間。
早在進(jìn)軍北京之前，百怡已在上海、廣州和南京先后落戶，百怡總部更是立足于本地化經(jīng)營(yíng)理念，專門為中國(guó)消費(fèi)者設(shè)計(jì)了包括美式、意式、日式等多種口味的系列健康營(yíng)養(yǎng)套餐。據(jù)了解，百怡咖啡所有的出品都選用最優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆加之百怡獨(dú)有的烘焙工藝制成，“NEVER BURNT，NEVER BITTER”，不焦不苦的品質(zhì)則是百怡咖啡的最佳代言。
事實(shí)上，讓白寧樂觀的兩個(gè)理由已在具有“先發(fā)優(yōu)勢(shì)”的星巴克的身上得到了驗(yàn)證。
出席今天新店揭幕式的加拿大百怡總部負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，中國(guó)咖啡連鎖店的市場(chǎng)潛力太大了，星巴克不會(huì)影響百怡的發(fā)展空間。而專程前來為百怡揭幕打氣的加拿大駐華大使及白寧的校友兼好友——搜狐CEO張朝陽(yáng)也都表示對(duì)百怡的未來充滿信心。
另?yè)?jù)了解，目前中國(guó)國(guó)內(nèi)已有近百家企業(yè)咨詢加盟百怡事宜，經(jīng)評(píng)估有近四十家基本符合加盟條件，百怡打造中國(guó)連鎖的藍(lán)圖正浮出海面。
純正香醇的咖啡品質(zhì)、時(shí)尚西化的店面環(huán)境、風(fēng)格統(tǒng)一的連鎖經(jīng)營(yíng)，所有這些一流咖啡店的必備資質(zhì)，皆是星巴克和百怡所共有的，因此對(duì)于未來兩家北美咖啡巨頭在中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)前景，即使是業(yè)內(nèi)人士暫時(shí)也難下斷言。而對(duì)于京城的咖啡消費(fèi)者而言，多了一種選擇則肯定不是一件壞事。
也許在不久的未來，可口可樂之于百事可樂，麥當(dāng)勞之于肯德雞的類似故事將在星巴克和百怡之間重演。
