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淄博燒烤“問道”柳州螺螄粉,中國(guó)網(wǎng)紅城市探索“常紅”之道

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淄博燒烤“問道”柳州螺螄粉,中國(guó)網(wǎng)紅城市探索“常紅”之道

2023年05月18日 11:20 來源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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  中新社柳州5月18日電 題:淄博燒烤“問道”柳州螺螄粉,中國(guó)網(wǎng)紅城市探索“常紅”之道

  作者 林馨

  “南柳州,北淄博?!弊鳛榻衲辍俺鋈Α钡闹袊?guó)兩大“網(wǎng)紅”城市,廣西柳州市和山東淄博市日前“夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)”,共尋“常紅”之道。

5月2日深夜,游客在柳州市風(fēng)情港便民夜市品嘗美食。 中新社發(fā) 韋國(guó)政 攝

  “網(wǎng)紅”城市“雙向奔赴”

  當(dāng)眾人進(jìn)淄“趕烤”時(shí),吸引淄博市市長(zhǎng)前來柳州的,是一碗螺螄粉。

  據(jù)《柳州日?qǐng)?bào)》報(bào)道,5月15日,淄博市市長(zhǎng)趙慶文率考察團(tuán)來到柳州,實(shí)地考察螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

  今年以來,柳州因?yàn)橐煌敕邸氨t”,吸引游客“打卡”。這背后,得益于柳州通過工業(yè)化思維謀劃,將路邊小吃打造成為“粉圈”頂流。

  2014年,柳州第一家袋裝螺螄粉企業(yè)誕生,商家開發(fā)出方便流通、速食的袋裝螺螄粉,此后搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng),走進(jìn)千家萬戶。

  如今,螺螄粉既是帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè),也是吸引游客前來柳州“打卡”的名片。2022年,柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到600.71億元(人民幣,下同)、同比增長(zhǎng)19.8%,出口達(dá)到8300萬元、同比增長(zhǎng)61%。

  趙慶文希望,在柳州學(xué)習(xí)到更多特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好經(jīng)驗(yàn),在升級(jí)轉(zhuǎn)型的道路上實(shí)現(xiàn)更多突破。

  “我們歡迎淄博燒烤‘進(jìn)軍’柳州,柳州螺螄粉到淄博去也請(qǐng)予支持?!绷菔惺虚L(zhǎng)張壯表示,淄博和柳州同為工業(yè)城市,希望雙方以燒烤、螺螄粉為媒,實(shí)現(xiàn)相互促進(jìn)、常來常往,并在產(chǎn)業(yè)互融互通、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)以及城市環(huán)境治理等方面,全方位加強(qiáng)交流合作。

  工業(yè)城市出圈“密碼” 真誠(chéng)成主打

  今年開春以來,“大學(xué)生組團(tuán)到淄博吃燒烤”等話題在網(wǎng)絡(luò)上熱度不減,中國(guó)各地游客的不斷涌入,讓淄博也成為“網(wǎng)紅”城市。

  當(dāng)螺螄粉、燒烤成為工業(yè)城市的“流量密碼”時(shí),真誠(chéng)則是“俘獲”年輕人的“必殺技”。

  淄博政府“教科書”般的反應(yīng)速度、該市民眾為榮譽(yù)而戰(zhàn)的默契,是這座城市熱度居高不下的背后推手。

  淄博以燒烤走紅為契機(jī),借勢(shì)全方位推介城市。當(dāng)?shù)夭块T迅速行動(dòng),讓到淄博吃燒烤的游客“吃得放心、玩得開心、走得舒心”。

  為此,淄博專門制定燒烤地圖、開通燒烤高鐵專列,并在公共廁所里配備濕廁紙、衛(wèi)生巾、腸炎寧等“安心籃”?!拔逡弧奔倨谇跋Γ筒┌l(fā)出通知,要求具備開放條件的政府單位,免費(fèi)向社會(huì)開放停車場(chǎng)和廁所。

  與此同時(shí),柳州開通嗦粉、夜宵美食等公交專線,途經(jīng)各螺螄粉“網(wǎng)紅店”、各大夜市?!拔逡弧奔倨谄陂g,柳州設(shè)置近200個(gè)“寵粉”志愿服務(wù)崗、增開柳江水上音樂噴泉場(chǎng)次、擴(kuò)增行李寄存處等,全方位為游客服務(wù)。

4月30日,山東淄博,民眾在網(wǎng)紅燒烤店牧羊村品嘗淄博燒烤?!$娦?攝

  “網(wǎng)紅”城市如何變“常紅”?

  此次,雙方共議淄博燒烤與柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展話題,并圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文旅融合、城市管理等話題進(jìn)行深入交流。

  “網(wǎng)紅”城市如何變“常紅”,正是中國(guó)“網(wǎng)紅”城市“出圈”后共同關(guān)注的話題。

  廣西社會(huì)科學(xué)院社會(huì)學(xué)研究所所長(zhǎng)姚華表示,要讓“網(wǎng)紅”城市變“常紅”,“流量”變“留量”,需要不斷利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷設(shè)置城市議題,打造持續(xù)吸引人氣的“軟環(huán)境”,如淄博讓游客感受到服務(wù)貼心、價(jià)格實(shí)惠。柳州通過一碗粉吸引游客后,也要保護(hù)好消費(fèi)者的權(quán)益,并拓展接待、容納能力,讓游客到柳州后能發(fā)現(xiàn)更多驚喜。

  姚華認(rèn)為,如何抓住“網(wǎng)紅”城市契機(jī),將人氣轉(zhuǎn)化成發(fā)展動(dòng)力,培養(yǎng)地方產(chǎn)業(yè)、提升經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,是當(dāng)前中國(guó)各地政府所面臨的考驗(yàn)。(完)

【編輯:錢姣姣】
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