游客水立方品嘗原汁原味APEC國宴甜點

　　【解說】11月22日，成功舉辦APEC領導人歡迎晚宴的水立方重新面向社會公眾開放，開啟“上善若水APEC之旅”深度游。在水立方場館內，游客可飽覽APEC歡迎晚宴原貌，在宴會專有的“曲水流觴”藝術地坪上漫步，還能品嘗到國宴廚師現(xiàn)場制作的原汁原味的國宴甜點。

　　游客水立方品嘗原汁原味APEC國宴甜點

　　【解說】11月22日，成功舉辦APEC領導人歡迎晚宴的水立方重新面向社會公眾開放，開啟“上善若水APEC之旅”深度游。在水立方場館內，游客可飽覽APEC歡迎晚宴原貌，在宴會專有的“曲水流觴”藝術地坪上漫步，還能品嘗到國宴廚師現(xiàn)場制作的原汁原味的國宴甜點。

　　記者了解到，這些國宴甜點都是由來自北京飯店的大廚現(xiàn)場制作的。師傅們一大早就起來制作，差不多上午九點做好，然后銷售給游客品嘗。

　　【同期】APEC國宴廚師

　　現(xiàn)在(點心)是分兩款 ，一款中式的、一款是西式的，中式(甜點)是有四種點心，是代表北京文化和有北京特色的四款點心，一個是豌豆黃，一個是沙琪瑪，一個是艾窩窩，還有一個是驢打滾，西式點心是由奶酪蛋糕(組成)。

　　【解說】國宴廚師代表介紹說，中式甜點——“國宴四寶”的選擇也是經(jīng)過多次研討后決定的。

　　【同期】APEC國宴廚師

　　當時制作的話、選材的話也是由很多大師，共同來進行一些商討、研制、討論的，經(jīng)過了無數(shù)次的演練和呈現(xiàn)，最后是由領導這邊決定，采用我們代表北京的特色、代表北京的文化，這四款產品。

　　【解說】記者了解到，中式甜點售價為每套28元，西式甜點售價為每套78元。截至22日上午11時，已有5000多名市民進入水立方體驗，準備的1000套國宴點心也全部售完。

　　【同期】游客 韋先生

　　對外觀眾開放嘛，第一天嘛，我來看看，這兒的點心我來嘗一嘗、看看。

　　【同期】游客 夏先生

　　因為感覺畢竟有一個國宴嘛，感覺想嘗嘗鮮，嘗嘗味道跟普通的有什么區(qū)別什么的。

　　【解說】另據(jù)水立方工作人員介紹，水立方在向公眾開放“APEC深度游”期間，專門培訓了“APEC之旅”講解團隊，爭取利用、挖掘更多文化資源，讓游客了解APEC晚宴的更多細節(jié)，還將于11月27日至29日啟動“夢幻水立方”駐場演出第五季——限量版大型音樂秀《藍海奇緣》。深度游覽將一直持續(xù)到今年年底，期間水立方門票保持30元不變。

　　記者 王鑫 旦增桑周 北京報道