中新網(wǎng)哈爾濱3月7日電 題：全國(guó)人大代表朱學(xué)良：為高端肉牛產(chǎn)業(yè)“破局”

　　中新網(wǎng)記者 史軼夫

　　“來(lái)，看看這牛肉，紋理像雪花一樣，漂亮吧！這就是高品質(zhì)的高端牛肉，在市場(chǎng)上可受歡迎了?！?025年全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)朱學(xué)良，通過(guò)照片向中新網(wǎng)記者介紹。

　　近年來(lái)，隨著生活水平提高，民眾對(duì)高品質(zhì)牛肉需求大增，高端肉牛產(chǎn)業(yè)迎來(lái)黃金發(fā)展期。黑龍江作為農(nóng)業(yè)大省，有著4700萬(wàn)噸秸稈飼料資源、千萬(wàn)畝草原，發(fā)展高端肉牛產(chǎn)業(yè)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。以大慶市杜爾伯特縣為例，作為肉牛核心產(chǎn)區(qū)，2024年肉牛存欄量達(dá)402.3萬(wàn)頭，龍江元盛等企業(yè)發(fā)展得風(fēng)生水起，引進(jìn)純種和牛，優(yōu)化冷鏈技術(shù)，產(chǎn)品進(jìn)了肯德基、必勝客這些大品牌的“菜單”。

　　然而，朱學(xué)良對(duì)此也抱有隱憂：“看著形勢(shì)一片大好，實(shí)際上高端肉牛產(chǎn)業(yè)難題可不少?！笔桩?dāng)其沖的就是種源問(wèn)題，核心種質(zhì)資源長(zhǎng)期依賴進(jìn)口，本土化選育體系不完善，繁育成本居高不下。全國(guó)3家國(guó)家級(jí)肉牛核心育種場(chǎng)，12家種公牛站，自主培育種公牛占比連30%都不到。龍江元盛費(fèi)了好大勁培育“華?！毙缕贩N，認(rèn)證過(guò)程卻困難重重。

　　此外，分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)混亂，市場(chǎng)上多套標(biāo)準(zhǔn)并行，一些不良商家還濫用“雪花牛肉”“和?！钡雀拍钐摷傩麄鳎M(fèi)者根本分不清好壞。產(chǎn)業(yè)鏈也不健全，養(yǎng)殖成本高、疫病防控壓力大，屠宰加工大多停留在初級(jí)分割階段，精深加工率還不到20%，全國(guó)性高端牛肉品牌更是稀缺，品牌溢價(jià)能力弱。

　　針對(duì)這些問(wèn)題，朱學(xué)良提出了一系列“破局”建議。他認(rèn)為，得把高端肉牛育種體系建設(shè)重視起來(lái)，納入國(guó)家種業(yè)振興行動(dòng)重點(diǎn)工程，加大科研投入，鼓勵(lì)高校、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)聯(lián)手攻關(guān)，同時(shí)保護(hù)好肉牛遺傳資源?！爸挥邪逊N源牢牢掌握在自己手里，產(chǎn)業(yè)才能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?！敝鞂W(xué)良說(shuō)。

　　在分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)上，要構(gòu)建中國(guó)特色高端肉牛分級(jí)與認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，整合全產(chǎn)業(yè)鏈資源，設(shè)立第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。在科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化方面，設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)基金，撬動(dòng)社會(huì)資本，加大科研經(jīng)費(fèi)投入，支持關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。

　　對(duì)于高端肉牛養(yǎng)殖基地，參考生豬調(diào)出大縣政策，給予資金扶持；加大養(yǎng)殖端補(bǔ)貼力度，推廣“戶繁企育”模式，協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)提供貸款并給予利息補(bǔ)貼。金融服務(wù)也得跟上，國(guó)家出臺(tái)鼓勵(lì)政策，開(kāi)發(fā)適合產(chǎn)業(yè)的金融工具，降低融資門(mén)檻。

　　朱學(xué)良希望，能實(shí)現(xiàn)高端肉牛產(chǎn)業(yè)在黑龍江這片黑土地上的蓬勃發(fā)展，做好“畜頭肉尾”文章，助力農(nóng)民增收致富，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)邁向新臺(tái)階。(完)